طريقة تحضير سمك المالح ( بالصور خطوة خطوة)

**ذات-النطاقين** · 2012-05-21, 15:19

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تم تقطع السمك على شكل شرائح وتنظيف السمك من الاحشاء الداخلية وتغسيلها، وثم تقطيع الشرائح وتمليح السمك بالملح ووضعه بالسطل.

اليكم الطريقة اخواني.

تقطيع السمك على شكل شرائح كما موضح بالصورة.

تمليح السمك بالملح وخاصة بين الاجزاء المشرحة.

وضع السمك المملح بالسطل ويجب ان يكون مرة يكون اللحم على تحت ومرة على فوق لتماسكه بالسطل.

سمك القباب مع الملح ، موضع بالصينية.

سمك القباب المالح .

سمك القباب او الجعند يكون طازج

صورة للسمك بالسطل.

علب الملح تم استخدامه للسمك.

يتبع خواتي

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**ذات-النطاقين** · 2012-05-21, 15:20

تابع للسمك المالح

تم وضع الليون الطازج للاعطاء نكهة طيبة بعد فترة.

سمك الماح والليمون.

يتم وضع السمك المالح بالسطل بعد تمليحها ، واغلاق بااحكام للسطل ، ويضع فترة مايقارب 20 الى 30 يوم الى ان ينضج السمك المالح ويكون قد تغير لون السمك ويكون له طعم بعد استخراجه من السطل ويغسل من الملح.

عدنا بالامارات يستخدم عده طريق للاكل :

منها فوقة المالح( مجبوس)
مرقة مالح ( صالونة)
او ناشف مع البصل والليمون مع عيش او رز الابيض.
او تحته ( تحت رز الابيض)

بالعافية عليكم

منقول

**thariya** · 2012-05-21, 16:19

مشكورة..

**قارورة العسل** · 2012-05-21, 17:27

مشكوووووووووووووره

**am mayd** · 2012-05-21, 20:02

اللـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه ما أحلاه وايد احبه تسلمين على الصور الحلوة .

**hontha** · 2012-05-21, 21:21

أنا اسويه في البيت بعد في حد من الناس يحطون زعتر فيه

**دنيا أحلى** · 2012-05-22, 15:22

اكييييد بيكون روووعة للاسف ولا مرة كلته

شكلي بسوي تجربة سطل صغيروني

**Bint Ghareeb** · 2012-05-23, 08:15

^_^

الله لذيذ خخخخخ شكلي بخبر الوالد يسوي لنا مالح جنعد

تسلمين على النقل

**ام عمر 33** · 2012-05-23, 08:17

تسلم الأيادي

**وحيدة الظلام** · 2012-05-24, 23:40

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو روووووووعه اموت بشي اسمه مااااااااااااالح مشكوووووووره على الموضوع الحلو الذييييييييييييييييييييييذ

**LADUREE** · 2012-05-24, 23:51

وآآآآآآآآآآآآآآآآو

امووووووووت عليه
صار لي فترره ما كلته

مشكوره فديتج ع الطططططططرح

**some wa7da** · 2012-05-25, 00:20

تسلمين حبيبتي

**أم سنديه** · 2012-05-25, 10:40

احب المالح
الله يعطيج العافيه

**أم سنديه** · 2012-05-25, 10:49

احب المالح
الله يعطيج العافيه

**{"البريسم"}** · 2012-05-26, 08:29

مشكورة

الموضوع: طريقة تحضير سمك المالح ( بالصور خطوة خطوة)

أدوات الموضوع

عرض