برياااااني لذيذ

[عروس الجنة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



عندي لكم طريقة برياني رااائعة اتمنى ان تنااال اعجااابكم نقلتها من احد المنتديات .

المقادير :



رز منقوع لمدة نصف ساعة تقريبا ..


دجاجة مقطعة بدون عظم وممكن بعظم ..


عودين قرفة ..


هيل ( ممكن 6 حبات )


قرنفل ( 6 حبات )


كوب لبن زبادي ( لبن رائب )


ربع كوب زيت مازولا ..


نصف ملعقة صغيرة كركم ..


بصلتين شرائح .


ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل ( عبارة عن زنجبيل طازج وقليل من الماء في الخلاط ونفرمهم حتى تتكون لدينا عجينة )


واحد فص ثوم مفروم


اوراق كزبرة مفرومة ..


زعفران منقوع في ملعقتين حليب ..


بصلتين شرائح مقلية لونها بني ..


ملعقة كبيرة ماء ورد ..


ملعقة كبيرة بهارات غراهام ما سالا


اوراق نعناع غير مقطعة ..


نصف كوب من معجون الغرين شنتي ( عبارة عن ثوم طازج + زنجبيل طازج + ملح + عصير ليمونة كبيرة + فلفل أخضر


حار + نصف حزمة نعناع نخلطهم في الخلاط لنحصل على معجون اخضر ذو رائحة طيبة )





الطريقة



1 – نسلق الارز نصف سلقة في ماء مغلي وملح وم ك من غرام مسالا ثم يصفى ويترك جانبا ..



2- في زبدية عميقة نخلط معجون الغرين شنتي مع الللبن ثم نضع الملح والكركم والدجاج ويخلط الكل ويترك لمدة ساعة ..



3 - نسخن الزيت في صاج كبير ثم نضع الهيل والقرفة والقرنفل ووبقلى قليلا ثم نضع البصل الشرائح حتى يتحمر ثم

نضع معجون الزنجبيل والثوم ونتركه يقى قليلا ..


ثم نضع خليط الدجاج ويقلب ويترك لمدة 15 دقيقة ثم نضع الكزبرة المفرومة ونقلب ونغلق النار عنه ..



4 – في قدر نضع نصف الارز المسلوق ونرشه بنصف مقدار الزعفران المنقوع في الحليب السايل ونصف مقدار اوراق

النعاع والبصل الشرائح المقلي ( ممكن نستغنى عنها )


ونصف مقدار ماء الورد ونصف مقدار بهار غراهام مسالا ..


ثم نضع فوقه خليط الدجاج ثم النصف الثاني من الارز المسلوق والزعفران واوراق النعاع والبصل المقلي وماء الورد وبهار غراهام مسالا

ونغطي القدر جيدا وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة ..




جربووووووووووووووه وبالهناء والعافية ..

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل كرات الدجاج بالجزر من اشهى الوصفات...
• طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون خفيف ولذيذ
• طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون من وصفات...
• طريقة عمل مكرونة بالجزر شهية وصحية حصري
• طريقة عمل مكرونة بالثوم وزيت الزيتون حصري
• طريقة عمل كبسة الجمبري الحارة سهلة وشهية
• طريقة عمل مكرونه بالكوسا شهية وصحية حصري
• طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ...
• طريقة عمل باستا لذيذه بالليمون حصري
• طريقة عمل مكرونة بالجبن سريعة ولذيذه حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا

[محد شراتي]

يعطيج العافيه عالطريقه الحلوه

[عذووب]

مشــــــــــــكوره يا الغلا

[جواهر]

.........تسلمييييييييييين يا عـســــــــــــــل........

[saasmo]

تسلم الايادي

[منى الحمادي]

يعطيج العافية اختي الغالية

[فساتين عرايس]

خخخخخخخخخخه انشالله بعد شهر بكون في شقه بروحي بطبعها و تابع الخطواااااااات ---- ومنكم نستفيد

[شيما]

تسلمين الغالية

[القطوة]

تسلمييييين الغاليه و مشكوووره ،،،،،

[شهد غابش]

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود

[عاشقةالصمت]

[البزيه2020]

تسلميييييييييييييين حبوبه

يم يم يحلاه البرياني ...

يوعااااانه هههههههههههه

وبالتوفيق