استفسار عن اللقيمات

[الطائر الحزين]

مرحبا الغاليات

عندى استفسااااااااار بســــــــــــــــــــــيط عن اللقيمات

اعجنها...


وتتخمر واطبخها...


وكله يكون اوكيه


اما نى للطعم حلو بس شو المشكلة...

انها تتكرمش او بمعنى اصحى لما احطها في الصحن بعد فترة احسها استوت لينة


وراحت القرمشه عنها... شو السبب يا تري

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل صوص بيشاميل السهله
• طريقة عمل صوص رانش اللذيذه
• كبسة إماراتية؟
• كروكيط الأرز المقلية وجبة سهلة و سريعة...
• سؤال لشيفات الامارات
• كريب بنوتيلا هائل و رائعة بمكونات بسيطة
• مطبخ العزبه
• أشهر مؤكولات و حلويات الشيف الشربيني
• انواع المطابخ
• كيفية صنع الزبادي من الحليب في الطبيعة...

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا

[قلب بوروضة]

للرفع

[زيباشو]

انا بد ابا اعرف ليش ؟؟
عندي نفس المشكلة

[mischocolat]

الغاليه حطي في العجينه شوية نشا ويوم بتقلين اللقيمات وتطلعينها من الزيت لاتغطينها على طول خليها فتره تبر شوي روحها عشان تحافظين على شكل الطبقه الخارجيه وقرمشتها

[زيباشو]

ومنكم نستفيد يلا في رمضان بنجرب ان شاء الله

[لازورديه]

وعندي معلومه اضافيه .. بعد ماتعجنين اللقيمات وتتركينها تخمر قبل ماتبدين تقلينها حطي ملعه قشطه .. واعجنيها عدل..

وبعدين اقليهاااا.. وبتشوفين .. هشه جدا

[عالية الغالية]

انا احط فيها نشا

وبعد خفي من كمية السكر

مثلا قبل كنت احط نص كوب سكر

وعقب عرفت ان هذا يخليها لينه

فقمت احط ملعقتين كبار وبس من السكر

والنشا بعد 2 ملعقة

واحيانا احط كاسترد الاصفر يعطيها لون وقرمشة حلوة







اذا استفدتوا

لا تنسوني من صالح دعائكم بكل خير

[الطائر الحزين]

شكراااااااااا

استفدت من مرووركم

[حرم_قناصUAE]

ومنكم نستفيد

[ro0o0osa]

في طريقتين

تقلينها مرتين من تصفر تصفرطلعيه لين يبرد عقب ردي اقليه مره ثانيه


او انج بعد قلي لاتحطينه بصحن مصكر لازم مكشوف

[ام سالم]

حبوبة لا اتلحفين القيمات لا اتخلين الهوا ايدقه حطي شبك بس عليه بس لا اتحطين شيء يكتمه فبيرد البخار في القيمات نفسه

[بنين2010]

هاي طريقة لقيماتي اخذتها من منال العالم صراحه سويت كذا طريقه عجزت منها
اول مرة اسويها تنجح بعدين اعاني زي مشكلتك واتحسف على الوقفة وان اقلي
واخيرا جربت حق منال النتيجه مرضية هذه الطريقه :

المقادير :-

2 كوب طحين + 2ملعقة كبيرة حليب مجفف + 2 ملعقة نشا او كاستر + ملعقة كبيرة
سكر + 2 ملعقة صغيرة خميرة + رشة ملح + ربع ملعقة هيل مطحون ناعم + ربع
ملعقه زعفران + نصف كوب زبادي + 1 كوب ماء دافي.

الطريقة :-

توضع جميع المقدير بالعجانة وتخفق جيدا وتترك تخمروبعد الاختمارنقوم بصبها
في زيت غزير ساخن الى ان تصبح شقرا تخرج على طول الى الشيرة الباردة
اكدي حبيبتي على هذه الفقرة الشيرة بارده يا اما توضع بمصفي عشان يدخل الهوا
وما تعجن وبعد اتمام الكمية تسقى بالشيرة بس الاولى احلى عشان تشرب شيرة
وتصير لذذذذذذذذذذذيذه

[الطائر الحزين]

شكرا
شكرا

[ام المعرس]

هلا اختي

اذا كنتي تستخدمين كله طحين رقم واحد فهنيه المشكله

جربي طريقتي 3 اكواب رقم واحد وكوب رقم 2 شكر شوي حليب بودر شوي خميرة شوي ملح وينسون وزعفران

[ام المعرس]

ونسيت اقولج اول ما اطلعينها من الزيت تصبين الدبس