بسكويت إيطالي

المقادير

2 كوب (ربع كيلو) دقيق
3 ملاعق من دقـيق الذرة
6 ملاعق سكر ناعم
ربع ملعقة ملح
6 ملاعق زبدة
صفار بيضة
3 ملاعق حليب
كوب متوسط من الزبيب الخالي من البذر
سكر ناعم للتزيين

الطريقة

ينخل الدقيق بنوعيه في حلة العجن مع الملح والسكر.
تضاف الزبدة وتخلط المقادير بيديك حتى تحصل على عجين غير متجانس تماماً.
يضاف صفار البيضة والحليب ويعاد خلط المقادير من جديد حتى تحصل على عجين متجانس.
يمد العجين فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق على شكل قطعة مربعة متساوية الأحجام.
يقطع إلى جزءين، ثم يحشي الجزء الأول بالزبيب، ويغطى بالجزء الثاني من العجين، ثم يضغط عليه باليدين لتلتصق طبقتا العجين.
يمد قليلاً بالشوبك، ثم يقطع إلى مربعات متساوية الحجم.
ينقل إلى صينية فرن مدهونة بطبقة خفيفة من الزبد، ندعها تنضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
وعندما تنضج ترش بالسكر الناعم.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

طريقة عمل كنافة بالعسل اللذيذه

طريقة عمل كيك الاناناس الهشه

طريقة عمل كيك البرتقال الشهية

طريقة عمل كيك الكاكاو السهل

طريقة عمل بسبوسة السينابون السهله

طريقة عمل كنافة بالمهلبية السهله

طريقة عمل معمول التمر السهل

طريقة عمل كيك التمر اللذيذ حصري

طريقة عمل كيك التمر السهل حصري

طريقه عمل كيك النستله السهل

الموضوع: بسكويت إيطالي

أدوات الموضوع

عرض

مشاهدة المواضيع

بسكويت إيطالي

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

المواضيع المتشابهه

إيطالي يطلب تعويضات من «عشيق» زوجته

إيطالي يعطس فتخرج رصاصة من أنفه...

اثاث إيطالي .. عصري جدا ..