معكرونة بالباشميل

**عبق الإمارات** · 2005-10-07, 17:45

معكرونة بالباشميل

المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**منى الحمادي** · 2005-10-08, 19:42

يم يم يم يم يم يم
رهييييييييييبة
لذيييييييييييذة
تسلم الأياااااااااااااااااادي

**صدى حنيني** · 2005-10-08, 20:54

مشكورة غناتي والصراحة موضوعج مرتب ...

وعني أنا أموت في المعكرونه يم يميييييييييييي ...

**عبق الإمارات** · 2005-10-09, 09:45

مشكوووووووووووووووووووووووورين حبايبي ع المرور
وبالعافية عليكم

**الجوهرة** · 2005-10-10, 06:06

[07]مشكورة على الطبخة اللذيذة[/07]

**واثقة الخطى** · 2005-11-09, 13:54

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدى حنيني

مشكورة غناتي والصراحة موضوعج مرتب ...

وعني أنا أموت في المعكرونه يم يميييييييييييي ...

**ظبية بوظبي** · 2005-11-10, 14:51

تسلمين الغاليه على هالوصفه الحلوه

**عبق الإمارات** · 2005-11-12, 14:14

مشكورات حبيباتي ع المرور

**فطيم** · 2005-11-12, 14:46

مشكوره الغاليه علي الوصفه
ولله يعطيج العافيه

**عالية المقـام** · 2005-11-19, 23:41

يسلموووووووووووو والله اشتهيتهااااااا

**عبق الإمارات** · 2005-11-26, 21:02

عليكم بالعافية
ومشكورات على المرور

**شهد للعطور** · 2005-11-27, 09:51

مشكوووووووووورة الغلا

**¨°o.O الدلوعـه O.o°¨** · 2005-11-27, 19:20

تسلم إيدج يالغاليه ..

**عبق الإمارات** · 2006-02-20, 10:23

مشكووووووووووووووورين ع المرور
و يزاكم الله كل خير

**شوق دبي** · 2006-04-20, 09:44

مشكووره الغاليه .. انا اعرف اطبخها اسويها فنانه

الموضوع: معكرونة بالباشميل

أدوات الموضوع

عرض