بلح الشام .....؟؟؟

[حبيبتي م]

مرحبا خواتي شحالكن ربكن إلاب خير
الغاليات
بغيت ممكن طريقة بلح الشام
خاطري أسويها
مشكورات مقدما

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل صوص بيشاميل السهله
• طريقة عمل صوص رانش اللذيذه
• كبسة إماراتية؟
• كروكيط الأرز المقلية وجبة سهلة و سريعة...
• سؤال لشيفات الامارات
• كريب بنوتيلا هائل و رائعة بمكونات بسيطة
• مطبخ العزبه
• أشهر مؤكولات و حلويات الشيف الشربيني
• انواع المطابخ
• كيفية صنع الزبادي من الحليب في الطبيعة...

[خوخة دبي]

هلا أختي
بالنسبة لي ماجربت بلح الشام
بس إذا تبين أكتبي في قوقل وبتحصلين أكثر من طريقة مصورة ..

وربي يوفقلج ..

[حبيبتي م]

هلا أختي
بالنسبة لي ماجربت بلح الشام
بس إذا تبين أكتبي في قوقل وبتحصلين أكثر من طريقة مصورة ..

وربي يوفقلج ..

فديتج الغالية مشكورة
حاولت غلاي
بس ما ضبطت
فقلت أسأل حد مجرب

[حبيبتي م]

أفا وين البنات
عاااااااااااااااااااااد أنا خاطري فيها
بس لو وحدة

[Rmsh_Al3yooN]

انا بعد خاطري اتعلم

وين ما في حد يعرف

[أم شجووون]

بلح الشام على طريقة اسامه السيد


المقادير

1 كوب ماء
¼ كوب زبدة
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
4 بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة


-يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
-يُنخل الدقيق والملح ودقيق سميد.
-يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
-تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى.
-يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
-يُسّخن الزيت جيداُ.
-يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
-يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.

[ro0o0osa]

خاطري فييييييه بذات مال الفجيره حلويات اقصى

[أم شجووون]

*وهذي طريقة من احد المنتديات بعد البحث بقوقل
وعن نفسي ما سويته



المقادير:
** كوبان ونصف الكوب ماء
** نصف كوب زيت نباتي
** كوبان ونصف الكوب دقيق بالخميرة
** ملعقة من خلاصة الفانيليا
** أربع بيضات
** ملعقة من مسحوق الخميرة
** قطر الحلويات



طريقة التحضير:

1 ـ أغلي الماء مع الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي الخليط حتى يصبح عجينة، ثم ارفعيه عن النار

2 ـ اتركي العجينة حتى تبرد، ثم اضيفي البيض ومسحوق الخميرة واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين

3 ـ سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها (5سم) وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها

4 ـ ضعيها في القطر وقلبيها لمدة (5 دقائق) ثم ارفعيها من القطر وقدميها.

[حبيبتي م]

*وهذي طريقة من احد المنتديات بعد البحث بقوقل
وعن نفسي ما سويته



المقادير:
** كوبان ونصف الكوب ماء
** نصف كوب زيت نباتي
** كوبان ونصف الكوب دقيق بالخميرة
** ملعقة من خلاصة الفانيليا
** أربع بيضات
** ملعقة من مسحوق الخميرة
** قطر الحلويات



طريقة التحضير:

1 ـ أغلي الماء مع الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي الخليط حتى يصبح عجينة، ثم ارفعيه عن النار

2 ـ اتركي العجينة حتى تبرد، ثم اضيفي البيض ومسحوق الخميرة واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين

3 ـ سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها (5سم) وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها

4 ـ ضعيها في القطر وقلبيها لمدة (5 دقائق) ثم ارفعيها من القطر وقدميها.

مشكورة يالغالية ماقصرتي واسمحيلي جان تعبتج

[mmks75]

Yummy Yummy

[o0oM_MaYeD]

\حلويات الشيف اسامة
بلح الشام



المقادير:- 1 كوب ماء ¼ كوب زبدة ½ 1 كوب دقيق ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم 4 بيض زيت للقلي شربات (قطر) بارد



الطريقة


-يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان. -يُنخل الدقيق والملح ودقيق سميد. -يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار. -تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى. -يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام. -يُسّخن الزيت جيداُ. -يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة. -يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.

[o0oM_MaYeD]

للي تحب بلح الشام تتفضل من مطبخي



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الليله سويت بلح الشام وكان لذيذ مرررررررره



المقادير ........



2 كاس دقيق إلا ربع



2 كاس مويه إلا ربع



3 حبات بيض



رشة فانيليا



4 ملاعق زيت كبيره مليانه



الطريقه ........



يوضع الماء مع الزيت على النار حتى يغلي يوضع الدقيق ويقلب لما تصبح عندنا كتله مجتمعه على بعض



يترك جانباً حتى يبرد




ثم يضاف البيض والفانيليا



كنت مشغوله فجمعت البيض مع الفانيليا في العجانه ووضعة عليها العجينه وعلى اقل سرعه حتى اجتمعت مع بعض