المقلوبه

**الام الحنونة** · 2008-03-10, 09:52

المقلوبه

المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..

دجاجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل
و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة
و مكعبين ماجي و ملح...

مرقة الدجاج

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

بندورة مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع

الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة
و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..
لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة

و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعناع و ثوم و خيار..
و يالله تفضلوا بالهنا والشفا

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**غافة السيح** · 2008-03-10, 10:03

تسلم ايدج يا الام الحنونه صدق انك حنونه كنت محتاره شو اسوي غداء................

وان شاء الله غدانا اليوم مقلوبه ............تفضلوا مدوا أيدكم لا تستحون....

**الام الحنونة** · 2008-03-10, 10:59

تسلمين الغاليه
فيه العافيه
وان شاء الله تضبطينها

**flymengo** · 2008-03-10, 11:00

تسلم ايدج

**شهد غابش** · 2008-03-10, 17:18

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود

**مارشميللو** · 2008-03-10, 19:17

مشكوره اختي ع الطريقة..

الموضوع: المقلوبه

أدوات الموضوع

عرض

العرض المتطور

المقلوبه

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

المواضيع المتشابهه

المقلوبه افضل مقلوبه بالفرن طريقة طبخ المقلوبه

حلى الكاسات المقلوبه

المقلوبه جربيهااااااااااااااااااااااااا

طريقتي في المقلوبه

المقلوبه؟