ÇáÎãíÑæ ÛäíÉ ÈÇáÝæÇÆÏ ÇáÊÌãíáíÉ ÇáãÏåÔÉ æÇáíæã äÞÏã áß ÓíÏÊí ØÑíÞÉ Úãá ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ
ÊÚÑÝí Úáì ÇáãßæäÇÊ æØÑíÞÉ ÇáÊÍÖíÑ ãä ÎáÇá ãÇ íáí:





ÝæÇÆÏ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ
ÞÏ íÚæÏ ÇÓÊÚãÇá ÇáÎãíÑÉ Úáì ÇáÔÚÑ ÈÝæÇÆÏ ãÊäæÚÉ¡ Åáíß äÈÐÉ ÚäåÇ:

1. ÊÚÒíÒ äãæ ÃäÓÌÉ ÔÚÑ ÕÍíÉ
ÊÚÏ ÇáÎãíÑÉ ãä ÇáãÕÇÏÑ ÇáØÈíÚíÉ ÇáÛäíÉ ÈÈÚÖ ÇáãæÇÏ ÇáÛÐÇÆíÉ ÇáÊí ÞÏ íßæä áåÇ ÊÃËíÑ ÅíÌÇÈí Úáì äãæ ÃäÓÌÉ ÇáÔÚÑ¡ áÊÎÑÌ ÇáÔÚÑÉ ãä ÇáÝÑæÉ ÕÍíÉ æÞæíÉ¡ ÅÐ ÊÍÊæí ÇáÎãíÑÉ Úáì ÝíÊÇãíäÇÊ æÃÍãÇÖ ÃãíäíÉ ÞÏ ÊáÚÈ ãÌÊãÚÉ ÏæÑðÇ åÇãðÇ Ýí ÅäÊÇÌ ÈÚÖ ÇáÈÑæÊíäÇÊ ÇááÇÒãÉ áÊÕäíÚ ÃäÓÌÉ ÔÚÑ ÇáÑÃÓ áíäãæ ÇáÔÚÑ ÕÍíðÇ.
æíÚÏ ÇáÈíæÊíä ÃÍÏ ÃÈÑÒ ÇáÝíÊÇãíäÇÊ ÇáãæÌæÏÉ Ýí ÇáÎãíÑÉ¡ æÇáÈíæÊíä åæ ÃÍÏ ÝíÊÇãíäÇÊ ÇáãÌãæÚÉ È¡ æíÊæÇÌÏ ÈæÝÑÉ Ýí ÇáÎãíÑÉ¡ æÞÏ íÓÇÚÏ ÇáÈíæÊíä ÊÍÏíÏðÇ Úáì ÊÞæíÉ ÇáÔÚÑ æÊäÔíØ ÎáÇíÇå¡ ããÇ íäÚßÓ ÅíÌÇÈðÇ Úáì äãæ ÇáÔÚÑ.

2. ãÞÇæãÉ ÊÓÇÞØ ÇáÔÚÑ æÇáÕáÚ
ÅÍÏì ÝæÇÆÏ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ÇáãÍÊãáÉ åæ Ãä åÐÇ ÇáãÇÓß ÞÏ íÓÇÚÏ Úáì ãÞÇæãÉ ÇáÕáÚ æÊÓÇÞØ ÇáÔÚÑ¡ ÈÇáÃÎÕ ÅÐÇ ãÇ Êã ÇÓÊÎÏÇã ÇáÎãíÑÉ ãä äæÚ ÇáÎãíÑÉ ÇáÛÐÇÆíÉ (Nutritional yeast).

æÝæÇÆÏ ÇáÎãíÑÉ ÇáÛÐÇÆíÉ Ýí åÐÇ ÇáÕÏÏ áÇ ÊÞÊÕÑ Úáì ÇáÔÚÑ¡ ÅÐ ÞÏ ÊÓåã ÇáÎãíÑÉ ßÐáß Ýí ÊÞæíÉ ÇáÃÙÇÝÑ ÇáÖÚíÝÉ¡ æÖÚÝ ÇáÃÙÇÝÑ ÃÍíÇäðÇ ÞÏ íÑÇÝÞ ÍÇáÇÊ ÇáÕáÚ æÖÚÝ ÇáÔÚÑ.

3. ÊÞáíá ÇáÒåã Ýí ÇáÝÑæÉ
ÅÍÏì ÝæÇÆÏ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ÇáãÍÊãáÉ Ãäå ÞÏ íÓÇÚÏ Úáì ÊäÙíã ÅÝÑÇÒÇÊ ÇáÒåã æãÞÇæãÉ ÇáÅäÊÇÌ ÇáãÝÑØ ááÒåã Ýí ÇáÝÑæÉ¡ ããÇ ÞÏ íßæä áå ÊÃËíÑ ÅíÌÇÈí Úáì ÕÍÉ æãÙåÑ ÇáÔÚÑ¡ áÇ ÓíãÇ ÅÐÇ ßÇäÊ ÝÑæÉ ÇáÑÃÓ áÏì ÇáÔÎÕ ÏåäíÉ ÈØÈíÚÊåÇ. 

áÊÍÕíá åÐå ÇáÝÇÆÏÉ ÇáãÍÊãáÉ áãÇÓß ÇáÎãíÑÉ¡ íÝÖá ÇÓÊÎÏÇã ÇáÎãíÑÉ ãä äæÚ ÎãíÑÉ ÇáÈíÑÉ (Brewer's yeast)¡ ÝåÐÇ ÇáäæÚ ãä ÇáÎãÇÆÑ ÊÍÏíÏðÇ ÞÏ íßæä áå ÊÃËíÑ ÅíÌÇÈí Úáì ÅäÊÇÌ ÇáÒåã.

4. ÅÚØÇÁ ÇáÔÚÑ ÍÌãðÇ æßËÇÝÉ
ÅÍÏì ÝæÇÆÏ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ÇáãÍÊãáÉ åæ Ãäå ÞÏ íÓåã Ýí ÅÚØÇÁ ÎÕáÇÊ ÇáÔÚÑ ÍÌãðÇ ÅÖÇÝíðÇ ÞÏ íÖÝí Úáì ÇáÔÚÑ ßËÇÝÉ æÌãÇáðÇ¡ ÝÚäÏ ÇÓÊÎÏÇã ÇáÎãíÑÉ ÇáäÔØÉ ãæÖÚíðÇ Úáì ÇáÔÚÑ¡ ÞÏ ÊÊÓáá ÈÚÖ ÇáãæÇÏ ÇáãæÌæÏÉ Ýí ÇáÎãíÑÉ Åáì ÇáÔÚÑÉ ãÓÈÈÉ ÒíÇÏÉ ÍÌãåÇ ÞáíáðÇ ãä ÇáÏÇÎá¡ æÈÇáÊÇáí ÌÚá ÇáÔÚÑ íÈÏæ ÃßËÑ ßËÇÝÉ.

5. ÝæÇÆÏ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ÇáÃÎÑì
ÞÏ íßæä áãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ÝæÇÆÏ ÅÖÇÝíÉ¡ ßãÇ íÃÊí:

ÊÚÒíÒ áãÚÇä ÇáÔÚÑ.
ÊÑØíÈ ÇáÔÚÑ.
ãÞÇæãÉ ÇáÞÔÑÉ.
æÕÝÇÊ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ
áÊÍÖíÑ æáÊØÈíÞ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ Ýí ÏÝÁ ãäÒáß¡ Åáíß ÈÚÖ æÕÝÇÊ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ:

1. ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ãÚ ÇáÎÑÏá
ÊÎáØ ãáÚÞÊÇä ÕÛíÑÊí ÇáÍÌã ãä ÇáÎãíÑÉ ãÚ ãáÚÞÉ ãÇÁ ßÈíÑÉ¡ æÊÍÑß ÇáãßæäÇÊ ÍÊì ÊÐæÈ ÇáÎãíÑÉ Ýí ÇáãÇÁ¡ Ëã ÊÊã ÅÖÇÝÉ åÐå ÇáãßæäÇÊ ÇáÃÎÑì ááÎáØÉ: ãáÚÞÉ ÚÓá ßÈíÑÉ¡ æãáÚÞÉ ÎÑÏá ÕÛíÑÉ.

íÝÑÏ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ Úáì ÇáÔÚÑ æíÊÑß ÍÊì ÊãÑ ÞÑÇÈÉ 20 ÏÞíÞÉ Ëã íÛÓá ÈãíÇå ÏÇÝÆÉ.

2. ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ãÚ ÇáÚÓá
ÊÎáØ ãáÚÞÊÇä ÕÛíÑÊÇä áÇ ÃßËÑ ãä ÇáÎãíÑÉ ãÚ ãÚáÞÉ ÚÓá ßÈíÑÉ¡ æÊÖÇÝ áÎáØÉ ÇáÚÓá æÇáÎãíÑÉ ÈíÖÉ ßÇãáÉ.

íæÒÚ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ÇáäÇÊÌ Úáì ßÇãá ÇáÔÚÑ æÇáÝÑæÉ¡ æíÊã ÇáÇäÊÙÇÑ áãÏÉ 20 ÏÞíÞÉ ÞÈá ÛÓá ÇáÔÚÑ ãä ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ¡ ãÚ ÇáÍÑÕ Úáì ÇÓÊÎÏÇã ãÇÁ ÈÇÑÏ æÔÇãÈæ ãäÇÓÈ ÚäÏ ÛÓá ÇáÔÚÑ.

3. ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ãÚ ÕÝÇÑ ÇáÈíÖ
íÊã ÈÏÇíÉ ãÒÌ ãáÚÞÊíä ÕÛíÑÊíä ãä ÇáÎãíÑÉ ãÚ ãáÚÞÉ ãÇÁ ßÈíÑÉ¡ Ëã íÖÇÝ áÎáíØ ÇáÎãíÑÉ æÇáãÇÁ ÕÝÇÑ ÈíÖÉ æãáÚÞÉ ßÈíÑÉ ÇáÍÌã ãä ÒíÊ ÌÐæÑ ÇáÃÑÞØíæä ÇáÏÇÝÆ¡ íæÒÚ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ æÇáÈíÖ Úáì ßÇãá ÇáÔÚÑ¡ Ëã íäÙÝ ÇáÔÚÑ ãä ÇáÅãÓÇß ÈÚÏ Ãä ÊãÖí ÞÑÇÈÉ 15 ÏÞíÞÉ.

4. ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ãÚ ÇááÈä ÇáÑÇÆÈ
íÊã ãÒÌ ãáÚÞÉ áÈä ÑÇÆÈ ßÈíÑÉ ÇáÍÌã ãÚ ãáÚÞÊíä ÕÛíÑÊíä ãä ÇáÎãíÑÉ¡ æãËá ÈÇÞí ÇáæÕÝÇÊ ÇáãÐßæÑÉ ÃÚáÇå¡ ÊÊÑß ÎáØÉ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ Úáì ÔÚÑ ÇáÑÃÓ áÝÊÑÉ ÊÊÑÇæÍ Èíä 15 - 20 ÏÞíÞÉ¡ Ëã íÛÓá ÇáÔÚÑ ÈãíÇå íÝÖá Ãä Êßæä ÏÇÝÆÉ.

5. ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ãÚ ÒíÊ ÇáÒíÊæä
ÊÎáØ 5 ãáÇÚÞ ßÈíÑÉ ãä ÎãíÑÉ ÇáÈíÑÉ ãÚ äÕÝ ãáÚÞÉ ßÈíÑÉ ãä ÒíÊ ÇáÒíÊæä ÇáÈßÑ¡ æíÖÇÝ ááãÒíÌ ÇáÞáíá ãä ÇáãÇÁ.

íÝÑÏ ÎáíØ ÇáÒíÊ æÇáÎãíÑÉ Úáì ÔÚÑ ÌÇÝ æäÙíÝ¡ æíÛÓá Úä ÇáÔÚÑ ÈÚÏ ãÑæÑ ÓÇÚÉ. 

ãÍÇÐíÑ ÇÓÊÎÏÇã ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ
áÊÌäÈ ÃÖÑÇÑ æÕÝÇÊ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ÇáãÐßæÑÉ¡ íÝÖá ÇáÇäÊÈÇå áãÇ íÃÊí:

ÊÌäÈ ÛÓá ÇáÔÚÑ ÈãÇÁ ÓÇÎä ÚäÏ ÇÓÊÎÏÇã æÕÝÉ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ÇáÊí ÊÍÊæí Úáì ÇáÈíÖ.
ÊÍÑí ãÇ ÅÐÇ ßäÊ ãÕÇÈðÇ ÈÍÓÇÓíÉ ÊÌÇå ÇáÎãíÑÉ ÞÈá ÇÓÊÎÏÇã Ãí ãä ÇáæÕÝÇÊ ÇáãÐßæÑÉ ÃÚáÇå¡ æÐáß ãä ÎáÇá ÊØÈíÞ ÇáÞáíá ãä ÇáÎãíÑÉ Úáì ÇáÈÔÑÉ æãÑÇÞÈÉ Ãí ÑÏ ÝÚá ÛíÑ ØÈíÚí ÞÏ ÊÈÏíå ÇáÈÔÑÉ ÊÌÇå ÇáÎãíÑÉ.
ßãÇ íÌÈ ÇáÊäæíå áÈÚÖ ÇáÃãæÑ ÇáåÇãÉ¡ ßãÇ íÃÊí: 

ÈíäãÇ áÇ íÑÊÈØ ÇÓÊÎÏÇã ÇáÎãíÑÉ ÇáÛÐÇÆíÉ ÚÇÏÉ ÈÃí ÃÖÑÇÑ¡ áÇ ÓíãÇ æÃäåÇ ÊÍÊæí Úáì åíÆÉ ÎÇãáÉ ãä ÇáÎãÇÆÑ¡ ÝÞÏ íßæä áÎãíÑÉ ÇáÈíÑÉ ÈÚÖ ÇáÃÖÑÇÑ ÇáãÍÊãáÉ¡ áÇ ÓíãÇ æÃäåÇ ãä ÇáÎãÇÆÑ ÇáäÔØÉ.
ÛÇáÈíÉ ÇáÃÖÑÇÑ ÇáÊí ÞÏ ÊäÔà ÚäÏ ÇÓÊÎÏÇã ÇáÎãíÑÉ ÊÑÊÈØ ÚÇÏÉ ÈÇÓÊåáÇß ÇáÎãíÑÉ ÝãæíðÇ¡ Ãí ÞÏ áÇ íßæä áãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ÃíÉ ÃÖÑÇÑ.
áßá ãßæä ãä ÇáãßæäÇÊ ÇáãÓÊÎÏãÉ Ýí ÎáØÇÊ ãÇÓß ÇáÎãíÑÉ ááÔÚÑ ÃÖÑÇÑ ãÍÊãáÉ ÎÇÕÉ Èå¡ áÐÇ ÍÇæá ÇÎÊíÇÑ ÇáæÕÝÉ ÇáÊí ÊÊßæä ãä ãæÇÏ ÊáÇÆã ÌÓãß.