طريقة عمل كفته بصلصة الطماطم حصري

[قيثارة إماراتي]

كفته بصلصة الطماطم من الذ الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها بسهوله وسرعه ... لذا اليك فيما يلي مقادير وطريقة التحضير فيما يلي:

المقادير:

صلصة الطماطم:
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ورقة غار
1/4 ملعقة صغيرةرقائق فلفل مطحون
30 مل زيت زيتون
علبة واحدة طماطم

كرات اللحم:
شريحتان من خبز الساندويتش الأبيض
1/4 كوب حليب
450 غرام كفته
جبن بارميزان
1 بيضة
1 فص ثوم مفروم ناعما
10 غرام من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة شمر مطحون
1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل مطحون

طريقة عمل كفته بصلصة الطماطم:

صلصة الطماطم
في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة عالية ، حمري الثوم قليلا بورق الغار والفلفل الحار في الزيت.
تضاف الطماطم وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
اهرسي الطماطم بخشونة وملح وفلفل.
كرات اللحم:
اقطعي شرائح الخبز جيدا حتى تحصل على فتات. في وعاء كبير ، اخلطي فتات الخبز مع الحليب واتركيها تنقع لمدة 5 دقائق. نضيف باقي المكونات ونخلط جيدا بيديك.
بيدين مدهونة قليلا بالزيت، شكلي كل كرة لحم بحوالي 30 مل من خليط اللحم.
ضعي كرات اللحم في صلصة الطماطم. غطي المزيج واطهيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة منخفضة مع تقليبها عدة مرات أثناء الطهي.
يرفع الغطاء ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج كرات اللحم.
قدمي كقته بصلصة الطماطم مع الخبز

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل كرات الدجاج بالجزر من اشهى الوصفات...
• طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون خفيف ولذيذ
• طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون من وصفات...
• طريقة عمل مكرونة بالجزر شهية وصحية حصري
• طريقة عمل مكرونة بالثوم وزيت الزيتون حصري
• طريقة عمل كبسة الجمبري الحارة سهلة وشهية
• طريقة عمل مكرونه بالكوسا شهية وصحية حصري
• طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ...
• طريقة عمل باستا لذيذه بالليمون حصري
• طريقة عمل مكرونة بالجبن سريعة ولذيذه حصري