طريقة عمل البرجر المنزلي الهش

[قيثارة إماراتي]

البرجر المنزلي من الذ ما يمكنك تحضيرها بسهوله ...لذا اليك فيما يلي مقادير وطريقة التحضير:

المقادير:
½ كيلو لحم مفروم بنسبة دهون لا تقل عن 20%.
2 ملعقة كبيرة (30 جم) بقسماط ناعم.
ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق بيكنج باودر.
بيضة مخفوقة.
ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود مطحون.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات لحم.
ملعقة صغيرة (5 جم) بودرة بصل.
ملعقة صغيرة (5 جم) بودرة ثوم.
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) مطحون جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة (5 مل) زيت.

طريقة عمل برجر المنزلي :
اخلطي المقادير مع بعضها، حتى تصبح عجينة متجانسة.
في قوالب دائرية متساوية، ضعي خليط اللحم المفروم، ثم فرغيها من المنتصف لتحصلي على قطع برجر بمقاسات متساوية، ولا تنسي دهن القوالب بقليل من الزيت قبل وضع اللحم فيها، حتى يسهل عليكِ إفراغها دون أن تلتصق.
أحضري مقلاة غير لاصقة وضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت، وسخنيها جيدًا على النار.
ضعي قطع البرجر في المقلاة وانتظري دقيقة حتى تقلبيها على الجهة الأخرى، واستمري في تقليب البرجر كل دقيقة وأخرى لمدة 7 دقائق تقريبًا.
بعد رفع البرجر من المقلاة، ضعي قطع الخبز على الجهة الداخلية لمدة نصف دقيقة حتى تأخذ طعم الشواء، ثم أطفئي النار على المقلاة وارفعي الخبز منها.
استخدمي شرائح الجبن الشيدر وصوص الكاتشاب والمايونيز مع قطع البرجر داخل الخبز، يمكنكِ أيضًا استخدام شرائح الطماطم والخس والبصل والخيار المخلل أو البصل المكرمل والمشروم المطبوخ، للحصول على ساندويتش برجر كما تقدمه أشهر المطاعم. لا تنسي تقديم البطاطس المقلية والعصائر الطبيعية بجانب ساندويتشات البرجر لتحصلي على وجبة لذيذة.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل مافن الشوفان والجزر صحي ولذيذ حصري
• طريقة عمل كوكيز جوز الهند سهل ولذيذ حصري
• طريقة عمل فطيرة الشاورما اللذيذه
• طريقة عمل خبز فوكاشيا سهل ولذيذ حصري
• طريقة عمل خبز الشوفان الصحي
• طريقة عمل خلية النحل من اشهى وصفات رمضان
• طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل
• طريقة عمل خبز بالثوم سريع ولذيذ حصري
• طريقة عمل ساندوتش كوردن بلو لذيذ مثل المطاعم
• طريقة عمل ساندوتش بيض بالبطاطس سهل ولذيذ حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا