طريقة عمل كفتة اللحم المشوية في رمضان

[قيثارة إماراتي]

كفتة اللحم المشوية من الذ الاطباق التي يمكنكم تحضيرها في رمضان ، اكتشفي عزيزتي فيما يلي مقادير وطريقة عمل اللحم المشوي :

المقادير:

½ كيلو لحم مفروم.

2 ثمرة بصل.

2 فص ثوم.

1 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم.

كزبرة خضراء.

سماق.

كزبرة جافة.

رشة كمون.
السبع بهارات _تطلب من العطار بهذا الاسم-

ملح..

فلفل أسود.

أقل بقليل من ¼ كوب زيت.

طريقة عمل كفتة اللحم المشوية:

فى وعاء عميق نخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور ناعم بعد التخلص من مائه ونستخدم "التفل" فقط، ونضيف الملح والفلفل الأسود والبصل والثوم الباودر، والكمون، والكزبرة، والسماق، والسبع بهارات، والكزبرة الخضراء، وملعقة البقسماط، نخلط تلك المكونات جيدا يدويا.
ثم نشكل المزيج بشكل أصابع فى "الخلة" الخشب، مع الاستعانة بماء البصل فى مسح أصابع الكفتة أثناء التشكيل والضغط الخفيف عليها، وهنا تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تأخذ صدمتها على الجريل وبعدها بامكانك استكمال الشواء عليها، أو ان تدخل تحت شواية الفرن حتى تمام النضج مع المتابعة المستمرة.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل كرات الدجاج بالجزر من اشهى الوصفات...
• طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون خفيف ولذيذ
• طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون من وصفات...
• طريقة عمل مكرونة بالجزر شهية وصحية حصري
• طريقة عمل مكرونة بالثوم وزيت الزيتون حصري
• طريقة عمل كبسة الجمبري الحارة سهلة وشهية
• طريقة عمل مكرونه بالكوسا شهية وصحية حصري
• طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ...
• طريقة عمل باستا لذيذه بالليمون حصري
• طريقة عمل مكرونة بالجبن سريعة ولذيذه حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا