طريقة عمل كفتة اللحم المشوية

[قيثارة إماراتي]

كفتة اللحم المشوية من الذ الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها بسهوله و سرعه ...لذا اليك فيما يلي مقادير و طريقة عمل كفتة اللحم المشوية :

المقادير:
١/٢ كيلو لحم مفروم
حزمة بقدونس
١ بصلة كبيرة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات لحم
١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل
قليل من بشرة جوزة الطيب
رغيف عيش بلدي أسمر

طريقة عمل كفتة اللحم :
١- ابدأي بفرم البصلة وافركيها بالملح والفلفل والبهارات ثم اضيفي البقدونس المقطع وقلبي.
٢- انقعي رغيف العيش في ماء واتركيه جانبا.
٣- اضيفي اللحم للخليط السابق وقلبي جيداً وثم اضيفي بشرة جوزة الطيب.
٤- صفي رغيف العيش من الماء جيداً وافركي جيداً حتى يصبح فتات ثم اضفيه للخليط السابق وقومي بعجن الخليط جيداً.
٥- الآن شكلي الخليط إلى أصابع مفرغة من النصف بواسطة عصا حشبية أو أسياخ ورصيها في صينية مدهونة بالزيت (يمكنك الاحتفاظ بالعصيان الخشبية أو إزالة الكفتة منها قبل التسوية)
٦- سخني الفرن وضعي صينية الكفتة على درجة حرارة ٢٠٠ واتركيها حتى تمام النضح (١/٢ ساعة) ملحوظة: لطعم ألذ للكفتة، قومي بإشعال قطعة فحم وضعيها في ورق فويل في منتصف الصينية قبل إطفاء الفرن بدقائق.
اطفأي الفحمة بقليل من الزيت ثم غطي الصينية حتى تتشبع الكفتة رائحة الفحم لدقائق قبل إطفاء الفرن.
٧- قدمي الكفتة حسب الرغبة مع الأرز البسمتي والطحينة والسلطة.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل كرات الدجاج بالجزر من اشهى الوصفات...
• طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون خفيف ولذيذ
• طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون من وصفات...
• طريقة عمل مكرونة بالجزر شهية وصحية حصري
• طريقة عمل مكرونة بالثوم وزيت الزيتون حصري
• طريقة عمل كبسة الجمبري الحارة سهلة وشهية
• طريقة عمل مكرونه بالكوسا شهية وصحية حصري
• طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ...
• طريقة عمل باستا لذيذه بالليمون حصري
• طريقة عمل مكرونة بالجبن سريعة ولذيذه حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا