طريقة عمل الدجاج المحمر في الفرن

[قيثارة إماراتي]

الدجاج المحمر من اشهى الاطباق الرئسية التي يمكنك تحضيرها ... لذا اليك فيما يلي مقادير و طريقة عمل الدجاج المحمر :

المقادير :

دجاجة كاملة
بصلة كبيرة مقطّعة مربعات
ملعقة من حبّات الهيل الكاملة
ورق غار
ملعقة طعام ملح ، فلفل
نصف كيلو بطاطس
2 حبة جزر
كوب بازلاء مسلوقة
2 حبة فليفلة حمراء حلوة
مقادير الصلصة:
كوب ونصف طماطم مقطعة ومقشرة
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 حبة فلفل رومي مقطعة مربعات صغيرة
ربع كوب زيت زيتون
ملح
ربع ملعقة كزبرة مطحونة جافة
ربع ملعقة هيل مطحون

طريقة عمل الدجاج المحمر في الفرن:

توضع جميع مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي وتطحن جيداً
- يغسل الدجاج بفركه بالملح ويصفى ثم يوضع في وعاء عميق مع ماء وحبات الهيل والغار والبصل للسلق ، ويترك على نار متوسطة مدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج.
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180
- يرفع الدجاج من ماء السلق ويوضع في صينية الفرن ، ثم تضاف الخضروات إلى الماء حتى تصبح لينة .
- ترفع الخضروات من ماء السلق وتوضع في صينية الفرن
- تسكب صلصة الدجاج على الدجاج والخضروات وتمد بواسطة فرشاة أو باليد على الدجاجة كاملة .
- توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج أحمر اللون.
يمكن طهو الأرز بالشعيرية إلى جانب طبق الدجاج المحمر.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل كرات الدجاج بالجزر من اشهى الوصفات...
• طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون خفيف ولذيذ
• طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون من وصفات...
• طريقة عمل مكرونة بالجزر شهية وصحية حصري
• طريقة عمل مكرونة بالثوم وزيت الزيتون حصري
• طريقة عمل كبسة الجمبري الحارة سهلة وشهية
• طريقة عمل مكرونه بالكوسا شهية وصحية حصري
• طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ...
• طريقة عمل باستا لذيذه بالليمون حصري
• طريقة عمل مكرونة بالجبن سريعة ولذيذه حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا