طريقة عمل فطائر السبانخ الصحية

[قيثارة إماراتي]

فطائر السبانخ الصحية من اسهل الفطائر التي يمكنك سيدتي تحضيرها، لذا اليك فيما يلي مقادير و طريقة عمل فطائر السبانخ :

المقادير:

العجين :

4 , 1/2 أكواب من الدقيق .
1/2 كوب من اللبن الزبادي .
1/4 كوب ( 4 ملاعق ) زيت زيتون .
قليل من الملح .
2 ,1/2 معلقة من الخميرة الجافة .
1 كوب ماء دافئ ( قم بإستخدام 1/4 كوب منه للخميرة – و 3/4 كوب للعجين )

حشو السبانخ :

1 كيلو سبانخ طازج .
1 بصلة متوسطة مفرومة .
1 بصلة خضراء مفرومة .
2 معلاق كبيرة من زيت الزيتون .
1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود .
2 معلقة صغيرة من الملح .
2-4 ملاعق من عصير الليمون .

طريقة عمل فطائر السبانخ:
تجهيز الخميرة ، و خلطها في 1/4 كوب ماء دافئ مع معلقة صغيرة من السكر .
و التقليب حتي تحدث فقاعات و حتي تصبح الخميرة جاهزة للإستخدام تحتاج ما يقرب من 15 دقيقة .
أثناء إنتظار الخميرة يمكنك إضافة الملح إلي الدقيق ثم إضافة زيت الزيتون . و فرك الدقيق بأصابعك . ثم إضافة الزبادي بالتدريج مع تقليب العجين .
عند تجهيز الخميرة قم بخلطها مع الدقيق .
دهن الوعاء بقليل من الزيت بالفرشاه
ترك العجين في مكان دافئ حتي يخمر و تغطيته بمنشفة قد يتطلب منك أن تنتظر ساعة واحدة و ذلك علي حسب الطقس .

تجهيز الحشو :
في حالة إستخدام سبانخ مجمدة قم بوضعها في مصفاة و تجهيزها .
في حالة السبانخ الطازجة ، قم بفرم السبانخ و وضعه في وعاء وضعه علي النار لمدة 2-5 دقائق في درجة حرارة متوسطة .و تركها حتي تبرد ثم عصرها
تقطيع البصل قطع صغيرة جداً و إضافته إلي السبانخ .
إضافة زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و الفلفل و التوابل إلي الخليط قبل الحشو فذلك يجعل الحشو رطب
تقطيع العجين إلي قطع بيضاوية الشكل .
فرد العجين علي شكل مثلث .
وضع الفطائر علي ورق و تأكد من غلق المثلث جيداً .
خبز الفطائر علي الرف الأوسط من الفرن في درجة حرارة 270 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتي تصبح ذهبية اللون .
تبريد الفطائر قبل تناولها .

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل مافن الشوفان والجزر صحي ولذيذ حصري
• طريقة عمل كوكيز جوز الهند سهل ولذيذ حصري
• طريقة عمل فطيرة الشاورما اللذيذه
• طريقة عمل خبز فوكاشيا سهل ولذيذ حصري
• طريقة عمل خبز الشوفان الصحي
• طريقة عمل خلية النحل من اشهى وصفات رمضان
• طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل
• طريقة عمل خبز بالثوم سريع ولذيذ حصري
• طريقة عمل ساندوتش كوردن بلو لذيذ مثل المطاعم
• طريقة عمل ساندوتش بيض بالبطاطس سهل ولذيذ حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا