طريقة كبسة دجاج لذيذه

[قيثارة إماراتي]

كبسة دجاج من الذ الاطباق الرئيسية لهذا اليكم فيما يلي مقادير و طريقة كبسة دجاج لذيذه :

المقادير
2 دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع.
7 أكواب من الماء المغلي.
3 أكواب أرز بسمتي مغسول.
½ كوب زبيب.
بصلة كبيرة مفرومة.
2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة زيت.
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
2 ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ثمرة ليمون مجفف (اللومي).
2 قرن فلفل حار.
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة كركم.
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
2 عود قرفة.
6 حبات حبهان.
2 ورقة لورا.
ملح وفلفل أسود.


طريقة التحضير
على نار متوسطة، ذوّبي السمن، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
أضيفي الدجاج وشوحيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات المشكلة والقرنفل والحبهان والفلفل الأخضر الحار والكزبرة والكمون والقرفة وورق اللورا والملح والفلفل الأسود ونصف كمية الكركم، وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الماء، ثم اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
في وعاء صغير، ضعي الزيت وباقي الكركم وقلبي جيدًا.
في صينية ضعي الدجاج، ثم ادهني الوجه بالزيت والكركم، ثم ضعيها في الفرن، مع وعاء معدني فيه ماء، واتركيه لمدة 30 دقيقة.
على نار متوسطة، ضعي الأرز، و6 أكواب من المرق، مع وضع الزبيب والليمون والحبهان وورق اللورا والقرفة الموجودة في المرق، وقلبي جيدًا.
اتركيه على النار حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز لمدة 45 – 50 دقيقة.
في طبق التقديم ضعي الأرز، ثم وزعي الدجاج فوقه وقدميه ساخنًا.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل كرات الدجاج بالجزر من اشهى الوصفات...
• طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون خفيف ولذيذ
• طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون من وصفات...
• طريقة عمل مكرونة بالجزر شهية وصحية حصري
• طريقة عمل مكرونة بالثوم وزيت الزيتون حصري
• طريقة عمل كبسة الجمبري الحارة سهلة وشهية
• طريقة عمل مكرونه بالكوسا شهية وصحية حصري
• طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ...
• طريقة عمل باستا لذيذه بالليمون حصري
• طريقة عمل مكرونة بالجبن سريعة ولذيذه حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا

[Lilamina]

اولا اشكرك على الموضوع
بس مافهمت ورقة لورا ممكن توضيح

[قيثارة إماراتي]

اولا اشكرك على الموضوع
بس مافهمت ورقة لورا ممكن توضيح

العفو عزيزتي
ورقة لورا هو ما يعرف كذلك بورق الغار

[ام سليمانن]

السلام عليكم للجميع
حابة اشارككم تجربتي مع وصفة من وصفات ماجي اللذيذة كتير عنجد..
جربت طبخة كبسة بالدجاج ع طريقة الماجي و كانت كتييير لذيذة و مو مزنخة ابدا و خفيفة كتير كتير و تعلمتها من موقعهم صراحة ب طريقة الماجي البسيطة