طريقة عمل شوربة البصل في رمضان

[قيثارة إماراتي]

فيما يلي اخترت لكم مقادير و طريقة عمل شوربة البصل في رمضان :


المقادير:

نصف كوب من الزبدة.
أربع حبات من البصل، والمقطع إلى شرائح.
ورقتان من أوراق الغار.
فصان من الثوم المهروس.
عودان من أعواد الزعتر الطازج.
ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
كوب من مرقة الدجاج أو مرقة الخضار.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
ثلاثة لترات من مرقة اللحم.
رغيف خبز الباغيت الفرنسي.
مئتان وخمسون غراما من جبنة الغرويير المبشورة.

طريقة التحضير:
ذوبي الزبدة في قدرٍ كبير فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل، والثوم، والغار، والزعتر، والملح والفلفل الأسود، استمري بالقلي إلى أن يذبل البصل ويتكرمل لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة.
أزيلي ورق الغار، وأعواد الزعتر، ثم أضيفي الطحين وقلّبيه مع البصل إلى أن يتغير لونه قليلا لمدّة عشر دقائق تقريباً.
أضيفي المرق، وعدّلي طعم الشوربة بإضافة الملح والفلفل الأسود إذا احتاج الأمر، واتركي الشوربة لمدّة عشرين دقيقة حتى تتمتزج كافة النكهات معا.
أشعلي الشوّاية الموجودة في الفرن، ثمّ قطّعي خبز الباغين إلى قطع وصفّيها في صينية خبز، ثمّ ضعي فوق كل قطعة من الخبز كميّة من الجبن المبشور.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة ثلاث دقائق أو إلى أن تذوب الجبنة. اسكبي الشوربة في زبادي صغيرة للتقديم، وضعي قطعة واحدة من الباغيت فوق كل زبديّة من الشوربة وقدّميها على الفور. أو يُمكنك أن تضعي الجبن فوق كل قطعة من الخبز ثمّ ضعيها في الزبدية وأدخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبن، وهذه الطريقة هي الطريقة التقليدية.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل سلطة خيار بالجزر سهلة وشهية حصري
• طريقة عمل شوربة دجاج بالذرة من شوربات رمضان
• طريقة عمل شوربة بطاطس بالمشروم من وصفات...
• طريقة عمل شوربة شمندر بالكريمة سهلة ولذيذه
• طريقة عمل سموزي فراولة بالأناناس سريع ولذيذ...
• طريقة عمل طماطم متبلة من اشهى المقبلات حصري
• طريقة عمل شوربة جزر بالزنجبيل حصري
• طريقة عمل شوربة طماطم بالجزر سهلة ولذيذه حصري
• طريقة عمل سموزي الفراولة والمانجو من اشهى...
• طريقة عمل سلطة حمص بجبن الفيتا حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا