طريقة عمل بايلا بالدجاج و فواكه البحر رمضان 2017 حصري

[قيثارة إماراتي]

منتدى سيدات الامارات يقدم لك : طريقة عمل بايلا بالدجاج و فواكه البحر رمضان 2017 حصري



المقادير:

المكونات ل 10 أشخاص

10 أفخاد دجاج
3 حبات بصل مقطعة
3 فص ثوم
2 طماطم مقشرة
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات
البازلاء حسب اﻷذواق
زيت الزيتون
ملح وفلفل
قليل من الزعفران الحر
قليلاً من صبغة الطعام
مكعب من مرقة الدجاج
1.5 ليتر من الماء
1 كغم من الأرز
الليمون
فواكه البحر : الحبار ، بلح البحر ، الجمبري ، جامباس

طريقة التحضير :

في مقلاة كبيرة (بالرا)، قلي أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون الى ان تصبح ذهبية اللون ،ثم ترفع على النار وتوضع جانبا.
يضاف البصل والثوم والفلفل المجروش، وتترك المكونات بضع دقائق على النار. ثم يضاف مزيج البازلاء ثم الطماطم المقشرة، الزعفران لتنضج لبضع دقائق إضافية.

يضاف الأرز ويقلب باستعمال ملعقة خشبية حتة يتشرب مرق الدجاج ،فمزيج الجمبري وبلح البحر، والحبار. يترك ليطهى جيدا على نار هادئة لمدة 10 دقائق ،وفي حال نقص طبخ الأرز يمكنك إضافة المرق.

تغطى البايلا وتترك لترتاح بضع دقائق ، قبل تقديمها مع الليمون.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل الدجاج المشوي اللذيذ
• طريقة عمل اللحم بالبطاطا الحلوة الشهي
• طريقة عمل كباب باللحم المفروم الشهي
• طريقة عمل لحم مشوي في المنزل
• طريقة عمل عدس باللحم والخضار السهل
• طريقة عمل سمك مشوي بالفرن اللذيذ
• طريقة عمل فاصوليا باللحم السهله
• طريقة عمل الكفته بالفرن اللذيذه حصري
• طريقة عمل طاجن الدجاج الشهي حصري
• طريقة عمل برياني اللحم السهل