طريقة عمل معجنات سهلة 2017

[قيثارة إماراتي]

فيما يلي اقدم لكم مكونات و طريقة عمل معجنات سهلة 2017:

المكوّنات
كوبان من الدقيق.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
كوب من الحليب السائل الدافئ.
نصف كوب من زيت الزيتون.

مكوّنات الحشوة
نصف كوب من الفطر المقطع.
نصف كوب من الذرة.
نصف كوب من الفلفل الرومي من أيّ لون ترغبين به.
كوب من الدجاج المسلوق المقطّع إلى شرائح صغيرة، والخالي من العظم.
نصف كوب من الجزر المبروش.
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ربع كوب من الشبت المفروم ناعماً.
ربع كوب من الزعتر الأخضر المفروم ناعماً.
نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
أربع ملاعق من الزيت النباتي.
ملح، وبابريكا، وبهارات مشكلة.
رشة من الهيل المطحون، ورشة من الزنجبيل.
للتزيين
سمسم (حسب الحاجة).
حبة البركة (حسب الحاجة).
نصف كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير
العجين
ضعي الطحين والخميرة والملح والسكر في وعاء عميق وحرّكي المكونات معاً.
أضيفي الحليب الدافئ والزيت إلى المكونات الناشفة، واعجني باليد جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، غطّي العجينة وضعيها في مكان دافئ لتختمر لمدّة نصف ساعة.
الحشوة
قلّبي الدجاج المسلوق والمقطّع مع الزيت والهيل والزنجبيل في مقلاة غير لاصقة، ثم قلّبيه لمدة ربع ساعة ثم أضيفي الفطر والفلفل الرومي والجزر، وقلّبي المكونات لمدة عشر دقائق إضافية، ثم أضيفي الملح والبهارات والبابريكا والشبت والبقدونس، وقلبي المكونات لمدة خمس دقائق ثم أطفئي الغاز.
افردي نصف العجينة المختمرة على سطح مستوٍ باستخدام الشوبك.
ضعي الحشوة ورتّبيها بشكل دائري داخل قرص العجين مبتعدةً عن الأطراف مسافة واحد سنتمتر، ثمّ رشّي مبروش جبنة الشيدر على وجه الحشوة، ثمّ رقّي النصف الثاني من العجين بحيث يصبح حجمها مساوياً لحجم القرص الأول، وضعيه فوقها وأغلقي أطرافها بالضغط على أطراف قرصي العجين بالأصابع بحيث يلتصق القرصان العلوي والسفلي معاً.
رشي جبنة الموزاريلا مع السمسم والحبة السوداء على وجه الفطيرة، واخبزيها في فرن مُحمّى على درجة حرارة 180م مدّة عشر دقائق حتى ينضج تماماً من الأسفل، ثم حمّري الوجه حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم قطعيها مثلثات وقدّميها ساخنة.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل فطيرة البصل المكرمل
• طريقة عمل خبز السميد السهل
• طريقة عمل فطيرة الكفتة السهله
• طريقة عمل عمل فطيرة التفاح السهله
• طريقة عمل عجينة العشر دقائق السهله
• طريقة عمل فطيرة المانجا السهله
• طريقة عمل فطيرة السبانخ السهله حصري
• طريقة عمل البان كيك السهل
• طريقة عمل عجينة السينابون الهشة
• طريقة عمل فطيرة الطماطم السهله حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا