طريقة عجن الخبز المغربي

**halimabela** · 2011-10-22, 23:21

طريقة عجن الخبز المغربي
أجلبي دقيق الرقم 2 من السوق إلي فيها 2 كيلو وخميرة الخبز وملح
الطريقة
تفرغين الكيس في صحن كبير للعجن وتتركين قليلا من الدقيق في الكيس تصبين علي الدقيق ملح حسب المقدار وملعقة سكر وملعقة ونص خميرة أو 2 وتعجنين الخليط حتي يتجانس مع الدلك وبعدها تقسمين العجين إلي 5 دائرات وتصبين الدقيق غلي بالكيس وتدورين فيه الدائرة الأولي ثم الثانية ثم إلي الخامسة ثم تجلبين توب نظيف تغطين به لوحة كبيرة تكفي للخبز ثم تأخذين الخبزة الأولي وتغطسينها بالدقيق وتضغطين بكفك علي شكل دائرة حتي تصير عرض الأصبع وتضعينها فوق اللوح ثم تضعين عليها دقيق حتي لا تلتصق ثم تكملين الكل ممكن تحطين واحدة فوق الثانية يكون فاصل بينهم توب حتي لا تلتصق وبعد الإنتهاء تغطين الخبز وتتركينه جانبا وعندما ينتفخ قليلا تحسين أنه خمر تطهينه في الفرن تقلبين الخبزة في تبع فرن وتحطينه بالطاوة وتطهيه حتي يتحمرمن الجهتين وبالصحة والعافية

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**USA Online** · 2011-10-22, 23:31

جاني الجوووع

**الأحلام الملونة** · 2011-10-22, 23:33

.
.

الخبز وريحة الخبز وكل ما يخصه شي ممتع

.
.

تسلمي حبيبتي على الوصفة

.
.

**طيف الغربة** · 2011-10-22, 23:33

يعطيك العافية

**ام سلامة.** · 2011-10-23, 07:48

مشكورة عزيزتي ^^

**نبض الشارقة** · 2011-10-23, 07:50

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ .

**المزيونة2002** · 2011-10-23, 23:27

تسلمين الغلا

**@مبدعه@** · 2011-10-23, 23:44

**جروح الزمن11** · 2011-10-24, 14:13

يا سلاااااام

اشتقت لخبز امي

هذا الخبز المغربي بالصور

النوع الاول يخبز فالفرن العادي

وهذا نوع ثاني يخبز على التاوه على الناره(نفس المقلاه من الحديد بس ثقيله وخاصه بالمخبوزات)

**halimabela** · 2011-10-25, 21:51

أنا ما عند المقلة الوجدية لطهي الخبز المخمار شهيتيني بالصورة متيشبعنيش الخبز اللبناني دائما تنعجن الخبز المغربي وتنطيبو في الفرن حسن لي تنحطوا في الثلاجة وإذا أردت الخبز تنسخنو بالميكرويف تيطلع لي كإنه خارج من الفرن

**ميكي ماوس** · 2011-10-26, 10:23

يعطيك العافيهـ

**halimabela** · 2011-10-27, 17:57

نسيت لما تحطو الخبز في الفرن إنتظروا شوية وخذو شوكة وإعملوا فيه ثقب عشان ما ينتفخ ويصير متناسق
أما بالنسبة لسكر فهو إختياري أنا لما أحط ملعقة سكر بالخبز يخمر لي بسرعة ويطلع لي لونه أحمر وحلو
بالصحة والهنا والشفا للكل

الموضوع: طريقة عجن الخبز المغربي

أدوات الموضوع

عرض

طريقة عجن الخبز المغربي

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

المواضيع المتشابهه

طريقة الخبز الملوح

ابا طريقة الخبز المحلى

طريقة عمل الخبز بالبيت