íáÇ ßá æÍÏÉ ÊØÈÚ æÊÚØí ÎÏÇãÊåÇ ÎÎÎÎÎ
ÇáÑÒ ÇáÅíÑÇäí
ÇáãÞÇÏíÑ ::::
1- ßæÈ ÇÑÒ ÇíÑÇäí Çæ ÈÇÓãÇÊí
2- ãáÚÞÊÇä ßÈíÑÊÇä ãáÍ
3- ÑÈÚ ßæÈ ÒÈÏÉ Çæ ÒíÊ äÈÇÊí
4- ËãÇäíÉ ÇßæÇÈ ãÇÁ
5- ãáÚÞÊÇä ÕÛíÑÊÇä ÒÚÝÑÇä æãÇÁ ÇáæÑÏ
7- ÑÈÚ ãáÚÞÉ ÕÛíÑÉ ßÑßã ( ÍÓÈ ÇáÑÛÈå )
8- ÇáãáÍ
9- ÑÈÚ ÝäÌÇä ãÇÁ
ØÑíÞÉ ÇáÚãá ::::
1- ÖÚí ÇáÒÚÝÑÇä Ýí ãÇÁ ÇáæÑÏ Ýí ßæÈ ÕÛíÑ æÇÊÑßíå ÌÇäÈÇ .
2- ÇÛÓáí ÇáÇÑÒ ÌíÏÇ Ëã ÇäÞÚíå Ýí ÇáãÇÁ ãÞÏÇÑ ÓÇÚå Çæ ÓÇÚÊíä Ëã ÇÛÓáíå æÕÝíå.
3- ÇÛáí ËãÇäíÉ ÇßæÇÈ ãä ÇáãÇÁ Ýí ÞÏÑ Óãíßå ÇÖíÝí ÇáÇÑÒ æÇáãáÍ , ÚäÏãÇ íÛáí ÇáãÇÁ ãÑÉ ÇÎÑí ÇÛáíå áãÏÉ 3 ÏÞÇÆÞ æÕÈíå ÝæÑÇ Ýí ÇáãÕÝÇÉ æÕÝíå ãä ÇáãÇÁ.
4- ÓÎäí ÇáÒÈÏå Ýí ÑÈÚ ÝäÌÇä ãÇÁ Ýí ÇáÞÏÑ ÍÊì ÊÈÞÈÞ (ÙåæÑ ÝÞÇÞíÚ ) Ëã ÇÖíÝí ãÇÁ ÇáæÑÏ æÇáÒÚÝÑÇä Úáíå.
5- ÇÖíÝí ÇáÑÒ Çáì ÇáÒÈÏå æÇáÒÚÝÑÇä æÇÎáØíå ÌíÏÇ Ëã ÇÌÚáí ÇáÑÒ Úáì Ôßá ÌÈá æÇËÞÈíå ÈÇáæÓØ ÈãáÚÞå ÎÔÈíå
ÛØí ÍÇÝå ÇáÞÏÑ ÈÝæØå ãÖÇÚÝå Çæ ãäÏíá æËÈÊí ÇáÛØÇÁ ÈÇÍßÇã .
6- ÇØÈÎí ÇáÑÒ Úáì äÇÑ ãÊæÓØå Çáì ÎÝíÝå áãÏÉ 10 ÏÞÇÆÞ Ëã ÎÝÝíåÇ ÌÏÇ æÇØÈÎíå áãÏÉ 35 ÏÞíÞå ÇÎÑì.
Iran Beras
Bahan::::
1 - cawan beras atau
2 - sudu garam
3 - seperempat cawan mentega atau minyak sayur
4 - lapan cawan air
5 - sudu makan sdt kunyit dan air mawar
7 - seperempat sendok teh kunyit (pilihan)
8 - garam
9 - seperempat cawan air
Cara Kerja::::
1 - Masukkan safron di air mawar dalam gelas kecil dan Kesampingkan.
2 - Basuh beras dengan baik dan rendam dalam jumlah air satu atau dua jam
Kemudian cuci dan tiriskan.
3 - Rebus lapan cawan air dalam periuk, Tambah beras dan garam
Ketika air mendidih lagi Rebus selama 3 minit segera dan tuangkan ke saluran air.
4 - Panaskan mentega dalam seperempat cawan air dalam periuk untuk gelembung, dan tambah air mawar dan kunyit untuk itu.
5 - Tambah beras dan kunyit untuk mentega dan kacau rata
Membuat beras, kemudian dalam bentuk gunung dan membuat bilik dengan sudu.
Cover tepi tuala hanya dua atau saputangan dan Fit tutup rapat-rapat.
6 - Masak nasi dengan api sedang untuk menerangi selama 10 minit dan kemudian rendah
panas selama 35 minit lagi.ÇáãÒíÏ ãä ÂÎÑ ÇáãæÇÖíÚ ãä äÝÓ ÇáÞÓã:
- ØÑíÞÉ Úãá ÊÊÈíáÉ ÇáÓáØÉ ÇáíæäÇäíÉ ÍÕÑí
- ØÑíÞÉ Úãá ÕæÕ ÇáßÑÇãíá Ýí ÇáÈíÊ ÍÕÑí
- ÇÌãá ÇÝßÇÑ ÊÞÏíã ÇáÖíÇÝÉ Ýí ÑãÖÇä
- ØÑíÞÉ Úãá ÕæÕ ÇáÒÈÇÏí ÈÇáäÚäÇÚ Óåá æáÐíÐ ÍÕÑí
- ØÑíÞÉ Úãá ÈÇÐäÌÇä ãÔæí Ýí ÇáÝÑä ÍÕÑí
- ØÑíÞÉ Úãá ÕæÕ ÇáßÑÇãíá ÇááÐíÐ Ýí ÇáãäÒá ÍÕÑí
- ØÑíÞÉ Úãá ÕæÕ Çááíãæä æÇáßãæä ááãÔæíÇÊ...
- ØÑíÞÉ Úãá ÕæÕ ÇáÒÈÇÏí ÈÇáËæã æÇáßÒÈÑÉ...
- ØÑíÞÉ Úãá ÕæÕ ÇáÇÝæßÇÏæ æÇáÒÈÇÏí ãä ÇÔåì...
- ØÑíÞÉ Úãá ÕæÕ ÇáÌÈä Ýí ÇáãäÒá ÍÕÑí
ááÍÕæá Úáì ÊÝÓíÑ áÍáãß .. Íãá ÊØÈíÞäÇ áÊÝÓíÑ ÇáÇÍáÇã :
ÇÌåÒÉ ÇáÇäÏÑæíÏ : ÊÝÓíÑ ÇáÇÍáÇã ãä åäÇ
ÇÌåÒÉ ÇáÇíÝæä : ÊÝÓíÑ ÇáÇÍáÇã ãä åäÇ