صفحة 1 من 20 12311 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 137

الموضوع: كيكة الشوكلاتة بطريقة شوكلاتة (تطبيق متميز للBlack Forst)

  1. #1
    عضوة مميزة

    رقم العضوية: 22173

    تاريخ التسجيل
    28 - 02 - 2007
    الدولة
    الإمارات
    مشاركات
    1,830

    Icon1414 كيكة الشوكلاتة بطريقة شوكلاتة (تطبيق متميز للBlack Forst)

    صباح الخير حبيباتي . يوم الخميس الماضي بتاريخ 24/12/2009م نزلت موضوع كيكة الشوكلاتة وصوص الشوكلاتة بطريقة الشيف شوكولاتة . وهذا رابط الموضوع
    http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=618913



    وتذكرون عزيزاتي سويت كيكتين وحدة مفرغة ن الوسط والي طبقت عليها صوص الجناش .وقررت اني اسوي الثانية black forest لكن مثل ما تعرفون للزم الكيكة تبايت في الثلاجة على الأقل يوم كامل علشان يسهل تقطيعها إلى شرائح. فنفذيتها يوم الجمعة الصبح عسب تكون الحلو بعد الغداء .
    مقادير ال black forest أدوات لتقطيع الكيك ودهن الكريمة بالإضافة إلى قمع التزين وكيس التزين البلاستك .



    كيكة شوكلاتة نقوم بخبزها قبل عمل الكيكة بيوم ووضعها بالثلاجة حتى يسهل تقطيعها . ويكون التقطيع بسكين منشار حتى نحصل على تقطيع مثالي ونتفادى تفتت الكيكة كما هو موضح في الصورة أدناه.




    لاحظوا أحبتي قوام وشكل الكيكة بعد التقطع .




    بورد أو لوح لوضع الكيكة عليه لتسهيل حملها وتزينها فيما بعد.




    كريمة حفق وهنا استخدمت دريم ويب عدد 4 اظرف - قشطة المراعي او ياي قشطة بيضاء اللون وليس صفراء – نصف كوب حليب بارد – فانيليا بودرة





    نضع بكيس التزين حوالي الخمس ملاعق كبيرة من الكريمة





    كرز محفظ في السكر





    شوكلاتة فارمسيل لتزيل جوانك البلاك فورست






    أول نقوم بوضع طبقة من الكريمة على الطبقة الأول من الكيك .




    ونبسط طبقة الكريمة بواسطة اسباتولا صغير بهذه الطريقة وسمك الكريمة نستطيع التحكم بها بزيادتها او تقليلها





    ونضع الطبقة الوسطى بهذه الطريقة





    ونكرر العملية بوضع طبقة من الكريمة على الطبقة الوسطى من الكيك ونبسطها ثم نضع الطبقة الأخيرة من الكيك





    نقوم بوضع باقي الكريمة على الكيك من الاعلي ونبدا ببسطها




    يتبع
    التعديل الأخير تم بواسطة شكولاتةuae ; 2010-02-21 الساعة 13:19

  2. #2
    عضوة مميزة

    رقم العضوية: 22173

    تاريخ التسجيل
    28 - 02 - 2007
    الدولة
    الإمارات
    مشاركات
    1,830

    Icon28 كيكة الشوكلاتة بطريقة شوكلاتة (تطبيق متميز للBlack Forst)


    ونقوم بتوزيع خفيف على السطح كما هو موضح في الصورة أدناه



    بواسطة ملعقة طويلة نوعما نقوم بحمل الكيكة بهذه الطريقة وبحرص عزيزاتي .




    ونمسكها بثبات اليد اليسرى كما هو موضح في الصورة أدوناه.



    ونقوم بإستخدام اسباتيلا طويل بسط الكريمة على سطح وجوانب الكيكة قدر المستطاع كما هو موضوح







    وهذه هي النتيجة بعد الانتهاء من بسط الكريمة





    نمسك بالكيكة بالايد اليمين عسى أن نكون (من أصحاب اليمين) ونقوم بوضع الشوكلاتة على جوانب الكيكة بإستخدام الايد اليسار





    بهذه الطريقة






    حتى نصل إلى هذه النتيجة أحبتي





    وبعد الانتهاء من الشوكلاتة نضع قالب الكيك على البورد الفضي




    والسبب في وضع الكيكة على البورد لسهولة حملها وتدوريها خلال التزين





    نبدأ بتزين سطح الكيكة




    نقوم بعمل وردات من الكريمة على سطح الكيكة بإستخدام كيس التزين . وهنا عملت ورود كبيرة الحجم لاني الكيكة صغيرة ومقاسها 18سم






    يتبع
    التعديل الأخير تم بواسطة شكولاتةuae ; 2010-02-21 الساعة 13:22

  3. #3
    عضوة مميزة

    رقم العضوية: 22173

    تاريخ التسجيل
    28 - 02 - 2007
    الدولة
    الإمارات
    مشاركات
    1,830

    افتراضي كيكة الشوكلاتة بطريقة شوكلاتة (تطبيق متميز للBlack Forst)


    وهنا بعد الانتهاء من عمل وردات الكريمة.





    ولا ننسى عمل ورد في المنتصف





    ونضع حبات الكرز في وسط كل ورد من الكريمة بهذه الطريقة . وهذه صور الكيكة بعد الانتهاء من التزين




















    يتبع
    التعديل الأخير تم بواسطة شكولاتةuae ; 2010-02-21 الساعة 13:25

  4. #4
    عضوة مميزة

    رقم العضوية: 22173

    تاريخ التسجيل
    28 - 02 - 2007
    الدولة
    الإمارات
    مشاركات
    1,830

    افتراضي











    وهنا بعد قطع الكيكة ولا ننسى عزيزاتي وضعها في الثلاجة على الاقل ساعتان حتى تعطي نتيجة جيدة وقت التقطيع لاحظوا احتبي في الصورة أدناه طبقات الكيك والكريمة واضح ورائعة.











    يتبع
    التعديل الأخير تم بواسطة شكولاتةuae ; 2010-02-21 الساعة 13:27

  5. #5
    عضوة مميزة

    رقم العضوية: 22173

    تاريخ التسجيل
    28 - 02 - 2007
    الدولة
    الإمارات
    مشاركات
    1,830

    افتراضي










    وهذه صور قطعة من الكيك أحبتي







    وهنا بالتصوير الليلي . لاحظوا احبتي كيف أن الكيكة هشة جدا جدا جدا .



    أرجو أن تكون قد حازت على رضائكم مع محبتي . وإنتظروني في كب كيك مذهل لحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة جدا
    شوكولاتة
    التعديل الأخير تم بواسطة شكولاتةuae ; 2010-02-21 الساعة 13:28

  6. #6
    تاجرة برونزية

    رقم العضوية: 5434

    تاريخ التسجيل
    11 - 06 - 2006
    مشاركات
    1,610

    افتراضي

    يممممم
    !!!!
    ماشاءالله تجنن !
    احلى من الي في المخابز تبارك الرحمن ,,,,

  7. #7
    تاجرة برونزية

    رقم العضوية: 118052

    تاريخ التسجيل
    21 - 02 - 2009
    الدولة
    0507390091
    مشاركات
    22,372

    افتراضي

    واااايد روووعة بجربها بعد الريجيم يزاج الله خير

صفحة 1 من 20 12311 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الدرس الأول:التزين البسيط بإستخدام الشوكلاتة من مطبخ شوكلاتة واكيد بالصور
    بواسطة شكولاتةuae في قسم : الحلويات الشرقية و الغربية
    مشاركات: 159
    : 2012-12-16, 11:20
  2. كيكة الشوكلاتة بصوص الشوكولاتة بطريقة الشيف شوكولاتة
    بواسطة شكولاتةuae في قسم : الحلويات الشرقية و الغربية
    مشاركات: 215
    : 2012-05-24, 09:08
  3. عجينة العشر دقائق ولكن بإستخدام الدقيق رقم واحد(تطبيق متميز من مطبخ شوكلاتة)
    بواسطة شكولاتةuae في قسم : المعجنات و المخبوزات والسندويتشات
    مشاركات: 23
    : 2011-04-25, 13:58
  4. كروسان الشوكلاتة من مطبخ شوكلاتة
    بواسطة شكولاتةuae في قسم : المعجنات و المخبوزات والسندويتشات
    مشاركات: 107
    : 2011-03-10, 20:59

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  



Loading