النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    عضوة جديدة


    رقم العضوية: 158791

    تاريخ التسجيل
    20 - 12 - 2009
    مشاركات
    3

    افتراضي طريقة تحضير (كعب الغزال) أشهر الحلويات المغربية


    السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
    االهم ارزقنا علما نافعا و نفعنا بما علمتنا (امين)
    اليكم اخوتي اليوم طريقة تحضير كعب الغزال و هو أحد الحلويات المغربية
    الصورة
    20091221.jpg

    المقادير
    العجين:
    500غ من الدقيق
    بيضة
    نصف كأس كبير من الزبدة المذابة
    ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
    كأس صغير من الماء

    العقدة أو الحشو:
    1 كلغ من اللوز المسلوق
    500غ من مسحوق السكر
    نصف ملعقة صغيرة من القرفة
    قليل من المسكة الحرة (المستكة) مدقوقة
    5 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
    مدة الطهي 25 دقيقة

    طريقة التحضير

    في اناء, نضع الدقيق ويجف وسطه, نضيف بيضة, قليل من الملح, ماء الزهر و الماء, يمزج الخليط حتى يصبح عجينا لينا, تحضر كويرات من هذا العجين و تغطى بالبلاستيك الغذائي


    يقشر اللوز, يغسل و ينشف جيدا يطحن مع السكر, القرفة, و المستكة. يخلط في اناء مع الزبدة المذابة و ماء الزهر للحصول على عجين اللوز ثم يحول الى أصبع لنصنع منها كهب الغزال

    تورق كويرات العجين واحدة تلو الاخرى, تدهن بقليل من الزيت ثم تلف بها أصابع عجين اللوز

    نحول الاصابع الملفوفة الى شكل هلال,يقطع بالجرارة اليدوية و نكرر العملية حتى استنفاد كمية عجين اللوز

    تصفف الحلوى على صحيفة مدهونة بالزيت أو فوق ورق الزبدة و تثقب جيدا بأبرة ثم تدخل الفرن المسخن حتى يصبح لونها ذهبيا



    أرجوا من الله أن تجربوها و أن تنال اعجابكم
    و أقدم لكم هذا الطبق من الحلويات المغربية

    حلويات-321.gif

  2. #2
    نجمة برونزية


    رقم العضوية: 122577

    تاريخ التسجيل
    28 - 03 - 2009
    مشاركات
    1,098

    افتراضي

    تسلم الايادي

  3. #3
    عضوة


    رقم العضوية: 134317

    تاريخ التسجيل
    28 - 06 - 2009
    مشاركات
    89

    افتراضي

    بصراحه جربته فحلويات العيد والحمدلله طلعت حلوه...


    لا إله إلا انتــ سبحانك اني كنت من الظالمينــ



  4. #4
    نجمة مضيئة


    رقم العضوية: 158530

    تاريخ التسجيل
    18 - 12 - 2009
    الدولة
    بين الرجاء والأمل
    مشاركات
    238

    افتراضي

    شكله غريب وحلو ،

    تسلمين ع الطريقة ماقصرتي

  5. #5
    تاجرة برونزية


    رقم العضوية: 79342

    تاريخ التسجيل
    02 - 03 - 2008
    الدولة
    shj
    مشاركات
    1,898

    افتراضي

    مشكورة




    علب حلويات فارغه الصغيرة والكبيرة للبيع
    http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=501626 بي بي 259cf4bc




المواضيع المتشابهه

  1. طريقة الحلويات المغربية لبنات منتدايا الغالي
    بواسطة المؤمنة دائما في قسم : الحلويات الشرقية و الغربية
    مشاركات: 18
    : 2011-10-10, 00:14
  2. تزيين الحلويات ،، افكار للي يحبون تحضير الحلوياات
    بواسطة جوري AD في قسم : عالم الطبخ
    مشاركات: 16
    : 2011-09-03, 21:24
  3. **نوع من أنواع الحلويات باللهجة المغربية**
    بواسطة أم علاية في قسم : عالم الطبخ
    مشاركات: 16
    : 2009-05-05, 14:24

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  



Loading