صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 16
  1. #1
    تاجرة برونزية


    رقم العضوية: 55214

    تاريخ التسجيل
    16 - 10 - 2007
    الدولة
    دبي
    مشاركات
    16,184

    افتراضي خبز الخمير في فرن الغاز


    ّبِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِِ
    اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكاَتُهُ






    المقادير

    اربع اكواب دقيق اسمر
    كوب تمر منزوع النوى مغلي في كوب ماء ومهروس جيدا حتى الذوبان ومصفى
    ملعقتي طعام زبده مذابه اوسمن
    ذرة ملح
    ملعقتي شاي خميرة الخبز العلبه الحمراء
    اربع بيضات
    ملعقتي شاي مثيبه اي شمر ناعم
    كوب سم سم
    ماء حسب الحاجه


    الطريقة :


    تنخل كمية الدقيق وتوضع في اناء تضاف اليها المثيبه مع ذرة الملح وملعقتي الزبده
    نذيب الخميرة في كوب ماء مع ملعقة من السكر
    نضيف التمر المصفى الى العجينه ثم الخميره وكوب من الماء ونواصل العجن الى ان تنقاد العجينه
    ويحس تداخلها وتكون بين الليونه والجمود حتى تقرص نغطي العجينه بالالمنيوم ثم نضع فوقها فوطه
    من فوط المطبخ للتدفئه ونتركها لاربع ساعات حتى تختمر تماما


    الخبز كالتالي:


    نرتب صينية الفرن نمسحها بالسمنه حتى لاتلتصق الخبزات ونضعها خاليه في المستوى الاول نشعل الغاز في الفرن نتركه حتى يحمى تماما ننساه
    بعد اكتمال الاختمار نكور جميع العجينه كور متساويه نضعها في صينيه نغطيها بفوطة المطبخ النضيفه حتى لاتنشف وعلى حسب الفرن فالفرن الكبير ياخذ من ثمان الى عشر خبزات مرة واحدة
    نفرد الخبزه ونحاول ان يكون جميع الخبز متساوي الحجم نفرده ونرتبه في صينيه اخرى ونبدا بخبزه كالتالي نفتح الفرن ونقدم صينية الفرن الساخنه نرتب بها جميع الخبزات وقبل ذلك نكون خفقنا البيض
    برشة من نكهة الشمر نمسح وجه جميع الاقراص بالبيض وننثر حبات السمسم على وجه الخبزه
    ندخله الى الفرن مع مراقبة الاستواء من خمس الى عشر دقائق يكون قد استوى جميعه مرة واحده وهكذا على التوالي تخرجين الخبز وتكملين ما تبقى بنفس الطريقه الى ان تنتهي
    وصدقوني اسهل واطيب خمير بالفرن

    طبعا الخمير ينكل بالزبده والعسل واقراص البيض والجبن




    م ن ق و ل



    واتس اب 0504520205



  2. #2
    نجمة برونزية


    رقم العضوية: 1769

    تاريخ التسجيل
    23 - 03 - 2006
    الدولة
    His_HeArt <3
    مشاركات
    1,538

    افتراضي

    يزاج الله خير.. شو دراج اني واااايد حاااينه موب عرفه كيف أسويه .. ماعندي المخبز الكهربائي..بعدده فالشحن ماوصلني هههه..ان شاء الله بجرب هاي الطريقه و بشوف









  3. #3
    تاجرة برونزية


    رقم العضوية: 55214

    تاريخ التسجيل
    16 - 10 - 2007
    الدولة
    دبي
    مشاركات
    16,184

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فراشة دبي مشاهدة المشاركة
    يزاج الله خير.. شو دراج اني واااايد حاااينه موب عرفه كيف أسويه .. ماعندي المخبز الكهربائي..بعدده فالشحن ماوصلني هههه..ان شاء الله بجرب هاي الطريقه و بشوف


    ان شاءاللّة ياربي انها تضبط وياج,,,,,



    واتس اب 0504520205



  4. #4
    مشرفة ازياء وموضة

    رقم العضوية: 38395

    تاريخ التسجيل
    13 - 06 - 2007
    الدولة
    الامارات العربيه المتحده
    مشاركات
    19,787

    افتراضي

    مشكوره الغالي





  5. #5
    تاجرة برونزية


    رقم العضوية: 55214

    تاريخ التسجيل
    16 - 10 - 2007
    الدولة
    دبي
    مشاركات
    16,184

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميميه88 مشاهدة المشاركة
    مشكوره الغالي

    العفو اختي,,,



    واتس اب 0504520205



  6. #6
    نجمة برونزية


    رقم العضوية: 9014

    تاريخ التسجيل
    28 - 08 - 2006
    مشاركات
    1,739

    افتراضي

    حد جربها عشان يعطينا النتايج مع الصور


    [IMG][/IMG]



  7. #7
    تاجرة برونزية


    رقم العضوية: 55214

    تاريخ التسجيل
    16 - 10 - 2007
    الدولة
    دبي
    مشاركات
    16,184

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هطول مشاهدة المشاركة
    حد جربها عشان يعطينا النتايج مع الصور



    ------------------!!!!!



    واتس اب 0504520205



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل خبز الخمير باستخدام جدر الخمير الكهربائي من مطبخي
    بواسطة ورودة دبي في قسم : المعجنات و المخبوزات والسندويتشات
    مشاركات: 550
    : 2010-12-16, 09:18
  2. تطبيقي لخبز الخمير مع جدر الخمير للشيف ورودة دبي
    بواسطة النرجس في قسم : المعجنات و المخبوزات والسندويتشات
    مشاركات: 71
    : 2010-12-13, 16:47
  3. ممكن نستعمل جدر الخمير في شي ثاني غير الخمير؟؟
    بواسطة reema11 في قسم : عالم الطبخ
    مشاركات: 9
    : 2010-08-05, 22:21
  4. جدر الخمير........جدر الخمير الدفعه الثانيه
    بواسطة ورودة دبي في قسم : المول العام
    مشاركات: 491
    : 2008-10-07, 23:37

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  



Loading