من مطبخي برياني هندي على طريقة الشيف اسامه // بالصور

**قصص** · 2008-07-01, 17:27

عيبتني سالفة الطبخ

اليوم سويت برياني هندي كنت شايفتنه من الشيف اسامه بس وايد حلو

تفضلوووو

المقادير والطريقه

اول شي جهزو الدياي او اللحم انا سويت البرياني بالدياي

عقب تنظيفه احطه في صحن وابهره بعدة بهارات بالاضافه للملح والكركم والفلفل الاسود والثوم والزنجبيل الطازج ( الثوم والزنجبيل اخلطهم في الخلاط ويا بعض ) والمقادير كلها الكميه حسب الرغبه
وحسب كمية الدجاج او اللحم ( ممكن اضيفون مسمار القرنفل او فلفل اسود حب ) // من كل شي شويه

شوفو بهارتي

الافضل اخليه شويه في الثلاجه لمدة نص ساعه او اكثر عقب احط البصل يوم يستوي لونه

عسلي او اشقر شول اضيف عليه الدياي لمدة عشر دقايق مع التقليب

وهاي الصوره

في الوقت اللي الدجاج يكون في الثلاجه اجهز هالاشياء

حليب طازج او بودره مخلوط بماي مع زعفران ( اخليه في الثلاجه )

عقب اجهز هالاشياء

البيض مفور والزبده اخليهم في الثلاجه

عقب اجهز الروب مع الطماط الطازج والبقدونس في الخلاط ( والمقادير تحددها كمية الدجاج والعيش (

وعقب ما اخلطهم هذا شكلهم

افور العيش مع هيل وجرفه وملح ( العيش نص تسويه )

واشخله

نقطع البطاط ونبهره بالملح والفلفل الاسود ونقلاه على الخفيف نص قليه

تابع

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**قصص** · 2008-07-01, 17:28

بعد ما نخلص كل هذا

نييب الدياي اللي جهزناه قبل ونصفف عليه البطاط ونصب عليه خلطة الروب

عقب ما صبينا الروب

الخطوه الاخيره

نحط العيش عليهم والبيض والزبده والحليب المخلوط بالزعفران ونغطي الجدر زين بالقصدير

وفي الفرن

ولمدة ساعه وربع تقريبا او عشر دقايق وعلى نار متوسطه وتخلص الطبخه

تبون تشوفون النهايه

ورايه

هنيه غرفته في الطبقه

وهنيه في الصحن

صدقوني طعمه رهيب
هني وعافيه

ملاحظه // انا غيرت شوي اني خلطيت الروب مع البقدونس والطماط في الخلاط اما الشيف اسامه يحط الطماط مقطع والبقدنس مقطع بدون ما يخلطلهم ( احس احلا يوم ينحطون في الخلاط )

وشكرا مقدما لكل من ترد على موضوعي

**مها الجهني** · 2008-07-01, 18:25

ماشاء الله ورب العباد صراحه يجنن الله يحفضكِ بس من جد شكله (غاوي)
والله مره عجبني
خلينا نشوف جديدك
تــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــسلمين يا احلى قصص
والف تحيه لكِ

**ورد جوري..** · 2008-07-01, 19:29

روووووووووووعه يعطيج العافيه ؟..

**قصص** · 2008-07-01, 20:48

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها الجهني

ماشاء الله ورب العباد صراحه يجنن الله يحفضكِ بس من جد شكله (غاوي)
والله مره عجبني
خلينا نشوف جديدك
تــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــسلمين يا احلى قصص
والف تحيه لكِ

مرحبا غنااتي

ولا يهمج جريب بحط شي يديد

انا اطبخ حاليا وبصور ان شاء الله اي شي يديد

جريب قسم الحلويات

حياج حبيبتي

**قصص** · 2008-07-01, 20:48

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد جوري..

روووووووووووعه يعطيج العافيه ؟..

الله يعافيج يا قلبي

**om roudha** · 2008-07-01, 21:01

ماشاء الله تبارك الله روعه روعه يجنن

و تسلم الايادي

وان شاء الله بجربه

**Fafi** · 2008-07-01, 22:29

ما شاء الله تبارك الرحمن ... تسلم إيدج يا رب ... ------- تم النقل و إن شاء الله جاري التطبيق -------

**شهد غابش** · 2008-07-01, 23:00

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهووووووود الرائع,,,,,,,,,,,

**قصص** · 2008-07-01, 23:05

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om roudha

ماشاء الله تبارك الله روعه روعه يجنن

و تسلم الايادي

وان شاء الله بجربه

الله يسلمج عيوووني

**قصص** · 2008-07-01, 23:06

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Fafi

ما شاء الله تبارك الرحمن ... تسلم إيدج يا رب ... ------- تم النقل و إن شاء الله جاري التطبيق -------

الله يسلمج غنااتي

وهوه سهل على فكره ولذيذ

والبهارات نوعيها على كيفج المهم تكون من النوع الهندي

**قصص** · 2008-07-01, 23:07

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهد غابش

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهووووووود الرائع,,,,,,,,,,,

ويعافيج غناااتي

شاكره حضورج

**KK12** · 2008-07-02, 01:00

شكله لذيييييذ

ماشاءالله ...

تسلمين

**umsa3ed** · 2008-07-02, 01:02

شكله وايد حلو تسلم الايادي

**ماما نونو** · 2008-07-02, 07:58

رووووووووووووووعه تسليم ايدك تم الحفظ وباذن الله نجربه

الموضوع: من مطبخي برياني هندي على طريقة الشيف اسامه // بالصور

أدوات الموضوع

عرض

من مطبخي برياني هندي على طريقة الشيف اسامه // بالصور

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

المواضيع المتشابهه

برياني روبيااااان طازج من مطبخي .. بالصور

برياني لحم حيدر أبادي .. على طريقة شيف هندي .. ::+::

الشيف اسامه 3

برياني دجاج هندي من مطبخي

القطايف (على طريقة الشيف اسامه)