][ !! ●• دجاج تندوري ( بالطريقة الهندية ) ●• !! ][

**noooor83** · 2007-12-26, 16:15

][ !! ●• بسم الله الرحمن الرحيم ●• !! ][
المقادير:

4 قطع صدور دجاج
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم حار
نصف ملعقة زنجبيل مبشور
ملعقتان عصير ليمون
بصله متوسطه مفرومه ناعماً
ثوم مدقوق
كوب و نصف زبادي
بشر نصف ليمونه
نصف ملعقة شاي مسحوق الكاري

الطريقة:

- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده
حتى تتشرب التوابل

- تخلط باقي المقادير و يتبل به الدجاج و يوضع في الثلاجه
لمدة 24 ساعه

- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه وتدخل
الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز

"أضافة"

- التندور هو فرن الطين الذي يستخدم لطبخ اللحوم في الهند وهو
يضفي نكهة مميزة للأطباق التي تعد فيه , و يمكن الحصول على
نكهة مقاربة عند استخدام الفرن العادي

- يمكن اضافة القليل من الكزبرة الناعمة و زيت السمسم لخليط
التتبيل لإضفاء نكهة جديدة

- يمكن استخدام دجاجة كاملة , تبليها و دعيها لمدة يوم كامل
واشويها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج وتشقر

- يمكن تقديم التندوري بطريقة ثانية : بعد نقع الدجاج بالتتبيلة
قطعي بصل و فلفل أخضر إلى مكعبات , ثم شكي الدجاج في
أسياخ خشبية صغيرة بالتناوب مع البصل و الفلفل . دجاج ثم
بصل ثم دجاج ثم فلفل و هكذا..ثم قلي أسياخ الدجاج في
مقلاة ثم يقدم

][ !! ●• بحفـــــــظ الرحمــــــــــــن ●• !! ][

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**أحلى_اماراتية** · 2007-12-26, 19:36

يمي يمي تسلمين يالغلا وايد احب الدجاج التندوري وان شاء الله بجربها

**لوليانو** · 2007-12-26, 19:59

مشكووووووووورة ع الطريقة ... وأنا أضيف ملعقة من البهار التندوري ..

تسلمييين

**شما الهاجري** · 2007-12-27, 12:08

تسلم ايدج الغالية...

**noooor83** · 2007-12-27, 15:00

احلى_امارتية، لوليانو، شما الهاجري

تسلموووووووووووووون و مشكوووووووووووووووريييييين ع المرور

**rozee** · 2008-01-25, 13:22

بالتوووووووفيق

**Shudoon** · 2008-01-26, 15:27

شكرا الغاليه

**Bluebutterfly** · 2008-01-26, 16:51

مشكورة

**شهد غابش** · 2008-02-24, 15:02

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود

**noooor83** · 2008-02-26, 21:06

مشكووووووووووووورييييييين ع المرور

الموضوع: ][ !! ●• دجاج تندوري ( بالطريقة الهندية ) ●• !! ][

أدوات الموضوع

عرض

][ !! ●• دجاج تندوري ( بالطريقة الهندية ) ●• !! ][

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

المواضيع المتشابهه

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● shoes Crystal & lace ● ● ● احذيـــه دانتيل وشوارفسكي ! ● ● ● ●

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● shoes Crystal & lace ● ● ● احذيـــه دانتيل وشوارفسكي ! ● ● ● ●

احــــــــــــذروا ●●●●توفي طفلان والكل معرض لسبب الوفاة●●●● موضوع مهم وخطير

●●التجمع الــ(10) لأمهات المستقبل بإذن الله شهـــ(1)●(2)●(3)ــر2011●●

◄ يبـــه ورآﮓ ●● عنـي اختفيــت ●● وأمــي ماعـاد ●● بُعـده شـﮔيـت ►