صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 15

الموضوع: فوائد مميزات بيض السمان

  1. #1
    نجمة برونزية

    رقم العضوية: 51974

    تاريخ التسجيل
    26 - 08 - 2007
    الدولة
    دار زايد الله يرحمه ويغفر له
    مشاركات
    3,849

    افتراضي فوائد مميزات بيض السمان

    هلا خواتي شو أخباركم ؟؟؟؟


    من عقب وضوع الأخت نسمه عن بيض السمان بديل لبيض الدجاج دور في القوقل عسب اعرف فواااايد بيض السمان وحبيت تقروه .......

    ذكر طائر السمان (السلوى) – فى ثلاثة آيات فى القرآن الكريم هي: سورة البقرة الآية: (57) ، وسورة الأعراف الآية: (160)، وسورة طه آية: (80) .
    •السمان (السلوى) – سورة البقرة الآية: (57) [وَظَلَّلْنَا عَلَيْكُمُ الغَمَامَوَأَنْزَلْنَا عَلَيْكُمُ المَنَّوَالسَّلْوَى كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْوَمَا ظَلَمُونَاوَلَكِن كَانُوا أَنْفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ].
    وسورة الأعراف الآية: (160) [وَقَطَّعْنَاهُمُ اثْنَتَيْ عَشْرَةَ أَسْبَاطاً أُمَماًوَأَوْحَيْنَا إِلَى مُوسَى إِذِ اسْتَسْقَاهُ قَوْمُهُ أَنِ اضْرِب بِّعَصَاكَ الحَجَرَ فَانْبَجَسَتْ مِنْهُ اثْنَتَا عَشْرَةَ عَيْناً قَدْ عَلِمَ كُلُّ أُنَاسٍ مَّشْرَبَهُمْوَظَلَّلْنَا عَلَيْهِمُ الغَمَامَوَأَنزَلْنَا عَلَيْهِمُ المَنَّوَالسَّلْوَى كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْوَمَا ظَلَمُونَاوَلَكِن كَانُوا أَنفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ].
    وسورة طه آية: (80) [يَا بَنِي إِسْرَائِيلَ قَدْ أَنجَيْنَاكُم مِّنْ عَدُوِّكُمْوَوَاعَدْنَاكُمْ جَانِبَ الطُّورِ الأَيْمَنَوَنَزَّلْنَا عَلَيْكُمُ المَنَّوَالسَّلْوَى].

    مميزات لحم السمان





    1-محتوى اللحم من الدهن غير مرتفع وبالتالي يكون منخفضاً في الكوليسترول حيث ارتفاع نسبة الكوليسترول تسبب أمراض القلب.

    2-يمتاز لحم السمان بالنعومة حيث أن نسيج العضلات يعتبر من النوع الناعم حيث لا توجد ألياف في نسيج اللحم مما يجعله سهل المضغ والاستساغة.
    3-يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية (توزيع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين ألياف نسيج اللحم) مما يجعل لحم السمان ذا طعم جيد.
    4-لحم السمان يفضله الأطفال ويطهى بطرق عديدة يجعله صنفاً جيداً للأكل.
    5-نتيجة لاستئناس طائر السمان أصبحت عضلات الجسم بها طراوة ونعومة مما يجعل اللحم ذا طعم ومذاق خاص مميز.
    6-فيحتوى لحم الصدر (اللحم الأبيض) علي 73.5% ماء ، 20.3% بروتين، 2.9% دهن ، 1.9% رماد ، بالإضافة إلي احتوائه علي العناصر المعدنية من الكالسيوم والفوسفور والحديد وكذلك الفيتامينات وأهمها مجموعة فيتامين (ب) وفيتامين (أ) وفيتامين (ج).



    مميزات بيض السمان

    1-يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.
    2-يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور كالدجاج والرومي والبط والإوز. بالإضافة إلي أنه أغني بالعناصر المعدنية والفيتامينات والريبوفلافين والنياسين لذا فإنه يوصف في غذاء الأطفال لزيادة نموهم.

    3-يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له ولذلك يباع بأسعار مرتفعة.
    4-الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخرى.
    5-وتتكون بيضة السمان من المكونات : البياض (60.89%) + الصفار (31.85%) + القشرة (7.36%) من وزن البيضة.
    6-لكن من عيوب بيض السمان هو التفاوت الواضح في اللون ودرجة التنقيط علي القشرة مما يصعب معه فحص البيض لتحديد نسبة الخصوبة ولكن يمكن التغلب علي ذلك بتكسير البيض في نهاية مدة التفريخ لتحديد نسبة الخصوبة.
    7-يوجد العديد من درجات اللون في بيض السمان تتراوح من البني الداكن إلي الأزرق ومن الأبيض إلي البث المنقط بالأسود والبني أو الأزرق، وترجع الاختلافات في اللون إلي وجود بعض الصبغات مثل صبغة الأوربورفيرين Ooporphyrin وصبغة البيلفردين Biliverdin حيث يبدأ ترسيب هذه الصبغات علي القشرة قبل وضع البيض بحوالي من 2-3 ساعة.


    وجه الإعجاز :



    هو إنزاله سبحانه وتعالى طائر السمان أو السلوى على بني إسرائيل ولم ينزل عليهم طائراً غيره لما فيه من القيمة الغذائية ووصفه أنه من الطيبات وهذا ما أثبته العلم الحديث.



    سبحان الله سبحان الله

  2. #2
    عضوة

    رقم العضوية: 40922

    تاريخ التسجيل
    25 - 06 - 2007
    مشاركات
    53

    افتراضي

    مشكورة الشيخة ع المعلومة المفيدة ........... يزاج اللة خير





  3. #3
    نجمة برونزية

    رقم العضوية: 51974

    تاريخ التسجيل
    26 - 08 - 2007
    الدولة
    دار زايد الله يرحمه ويغفر له
    مشاركات
    3,849

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت محمد مشاهدة المشاركة
    مشكورة الشيخة ع المعلومة المفيدة ........... يزاج اللة خير
    مشكوووره على المرور

  4. #4
    تاجرة برونزية

    رقم العضوية: 21630

    تاريخ التسجيل
    24 - 02 - 2007
    الدولة
    رأس الخــــــــــيمة
    مشاركات
    4,010

    افتراضي

    مشكورة اختي عالمعلومات بصراحه كنت اتحراه بيض عادي وماتشجعت آخذه..



    جلابية العيد شامل التوصيل 300 درهم يا بلاش ..



  5. #5
    نجمة برونزية

    رقم العضوية: 51974

    تاريخ التسجيل
    26 - 08 - 2007
    الدولة
    دار زايد الله يرحمه ويغفر له
    مشاركات
    3,849

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دبدوبة_راك مشاهدة المشاركة
    مشكورة اختي عالمعلومات بصراحه كنت اتحراه بيض عادي وماتشجعت آخذه..
    تسلمين أختي ترا كنت مثلج يوم دور عرفت

  6. #6
    نجمة متألقة

    رقم العضوية: 57220

    تاريخ التسجيل
    26 - 10 - 2007
    مشاركات
    353

    افتراضي

    وانا سويت بحث على صورة الطائر للي تبي تعرف شكله ...أنا وحده ماكنت اعرفه بس اخوي دوم يب لحمه ويقول عنه لذيذ ويكفي أنه مذكور بالقرآن ..






  7. #7
    نجمة برونزية

    رقم العضوية: 51974

    تاريخ التسجيل
    26 - 08 - 2007
    الدولة
    دار زايد الله يرحمه ويغفر له
    مشاركات
    3,849

    افتراضي

    مشكوووره اختي على المرور وصوره

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 7
    : 2011-07-18, 13:04
  2. وين احصل محل لبيع طيور (الفري-السمان) في بوظبي
    بواسطة زورق*أمل في قسم : سـاعــدونـي
    مشاركات: 6
    : 2011-02-01, 18:20
  3. ll..مميزات ll.. Nokia E75
    بواسطة بنت المنهالي في قسم : الهواتف الذكية
    مشاركات: 16
    : 2009-06-19, 20:30
  4. بيض السمان بديلاً لبيض الدجاج
    بواسطة نسمه في قسم : مجلس الأخبار
    مشاركات: 17
    : 2007-12-12, 01:15
  5. ربيع السمان رررررررررروعه
    بواسطة ريم الوضح في قسم : التصوير الفوتوغرافي
    مشاركات: 28
    : 2007-10-16, 17:37

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  



Loading