طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

**m00n ray** · 2013-03-19, 15:01

تنظفي الدجاج و تغسليه بالليمون والطحين او غيره كالمعتاد

اسلق الدجاج نص سلق بماء مبهر و عليه مكعب ماجي و قليل من الزيت لأني ححتاج للمرقة

بعد النص سلق أنشل الدجاج و أبهره بالليمون والبهار " خلطتي ملعقة زبادي وملعقة صلصة و ملعقة خل وملعقتين ليمون و ملح حسب الكمية وملعقة زيت و بهار حسب كمية الدجاج وكسبرة مفرومة و بهارات كاملة و ثوم بودرة وثوم مفروم ملعقة " و بالصينية أحط ربعها ماء مملح وعليه ملعقة بهار و ملعقة
عصير ليمون عشان الطعم و أحط الدجاج بالصينية وأدخلها للفرن عنار هادية ساعة تقريبا أو حتى يحمر و ينضج تماما

يقطع البصل حوالي كيلو شرائح " 7 بصلات كبار تقريبا " ويحاس مع الزيت يفضل كوب زيت زيتون فى طنجره على النار حتى يدبل شوي
ونضيف إليه الملح والكمون والفلفل الاسود والهيل والسماق بحيث يتغير لونه وأنا ضفت ملعقة عصير ليمون و يضاف نصف كوب من مرقة الدجاج على البصل و يحرك

نحتاج خبز طابون او خبز مفرود فلاحي الي بتتستخدموه بالفتة

يبل كل رغيف بخليط الزيت والبصل والمرقة من الداخل والخارج بس انتبهي ما يدوب الخبز يعني بس شوية وترفعيه
ونفرده بصينية عمقدار حجمه نفرد اثنين فوق بعض و فوقهم نضيف خليط البصل نفرده عليه ثم نضيف عليهم الدجاج المحمر

بنكون حمرنا لوز نضعه فوق الدجاج ونغطي الدجاج برغيف آخر نكون بللناه شوية من خليط البصل بالمرقة

ندخله للفرن قبل التقديم مباشرة 5 او 10 دقايق بحيث ما يتحمر كثير و ينشف من تحت و يقدم

عملت جنبه تبولة و سلطة خيار باللبن و شوربة لسان عصفور بالجزر

سامحوني نسيت اصورلكم اياه

صحة وعافية

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**حلو مالح** · 2013-03-19, 22:36

تسلم ايدك على الوصفة

**امل السورية** · 2013-03-20, 00:11

تسلم الايادي

**آلـ غ ـنـــج** · 2013-03-20, 16:11

تسلم ايدج
شكله لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييذ

**الكل خذلني** · 2013-03-20, 16:22

يسلمووو

**m00n ray** · 2013-03-20, 16:51

تسلموو عمروركم

من ناحية لذيذ هوا لذيذ

**فديت ماماتي..** · 2013-03-20, 17:27

يممممم أكيد لذيذ

بجرب هالطريقة إن شاء الله

**Jasssy** · 2013-03-20, 18:05

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمو أختي عالوصفة، بس يا ريت صورة.
كيف بتنضفي الدجاجة بالطحين وليش ؟؟؟؟؟؟
ماااااااااااا بفهم ليش نحط ماجي اللي فيها غلوتامات الصوديوم ومواد حافظة إذا عم نسلق دجاااااااااااااااااجة طبيعيييييييييييييية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بالتوفيق
والسلاام عليكم ورحمة الله

**m00n ray** · 2013-03-22, 16:39

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Jasssy

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمو أختي عالوصفة، بس يا ريت صورة.
كيف بتنضفي الدجاجة بالطحين وليش ؟؟؟؟؟؟
ماااااااااااا بفهم ليش نحط ماجي اللي فيها غلوتامات الصوديوم ومواد حافظة إذا عم نسلق دجاااااااااااااااااجة طبيعيييييييييييييية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بالتوفيق
والسلاام عليكم ورحمة الله

وعليكم السلام مشكورة عمرورك أختي

للأسف ما كنت بعرف أحمل الصور لما عملتو

بالنسبة لتنظيف الدجاج بالطحين عشان ريحته و أحط مع الطحين رشة ملح وملعقة خل وادعكه بالميا شوية بعدين اغسله منيح
"هالشي تعلمته من امي الله يرحمها

ما بعرف انا هيك تعلمت من امي ولساتني جديدة بالطبخ

بالنسبة لمرقة الماجي بتقدري تستغني عنها لأنك حتسلقي الدجاج نص سلق قبل متحطيه بالفرن بالتالي بتكون عندك مرقة
" في بستخدمو الماجي مع اني اسمع باضرارها لكن أستخدمها فقط وقت الضرورة مو دايما "

عفكرة في طريقة تانية للمسخن كل رغيف على حدة بضيفوا عليه الدجاج بدون العظم المقطع شرايح و مستوي مع البصل المدبل بالزيت و البهارات وبلفوه بعدين بحطوا عليه شوية مرقة مش كثير و بدخلوه للفرن شويه ويقدم

بس الطريقة الي انا كتباها طريقة المطاعم و هاي الي انا بعملها

إن شاء الله تكون الفكرة وصلتك ياارب

**كلامي عسل** · 2013-03-23, 14:46

تسلم الايادي

**Eleena** · 2013-03-23, 14:53

تسلم ايدك حبيبتي ع الوصفة وانا من عشاق المسخن

**m00n ray** · 2013-03-23, 16:46

شكرا ع مروركم اخواتي يارب تكون عجبتكم

**ماحد شراتي** · 2013-03-23, 21:23

يعطيج العافية

**الغندورة** · 2013-03-23, 21:58

جاري التجربه
تسلم ايدج

**المزيونة2002** · 2013-03-24, 04:11

يعطيج العافية

الموضوع: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

أدوات الموضوع

عرض

طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

رد: طريقة عمل المسخن الفلسطيني -- بطريقتي الخاصة يارب تعجبكم

المواضيع المتشابهه

قيام الثلث الاخير من الليل بطريقتي الخاصة .. الله يثبتني يارب ..

][®][^][®][طريقة ورق العنب بطريقتي الخاصة ][®][^][®][

اسهل طريقة للدجاج المشوي بطريقتي الخاصة.....بالصور

المسخن الفلسطيني(بالخطوات مصورة)