كنافه احلا من اى كنافه بالصور

**سلرا** · 2007-08-17, 15:14

كنافه صنع ايدج واحلا من محلات الحلويات

مرحبا خواتي
عجبني هالموضوع وحبيت أنقله لكم ..

المقادير :

لعدد 2 صينية دائرية قطر الواحدة 20 سم .
- باكيت كنافة .
- قالب ونص زبدة مذابة ( حجم 113.5 جم ) .
- قيمر( قشطة ) KDD ( حجم الوحدة 125 ملل ) .
- حليب كامل الدسم ( 125 مل ) .
- جبنة بلدي ( 250 جم ) مبشورة .
- ماء زهر .
- قليل من صبغة الكنافة .
- شيرة باردة بماء الزهر .
- كيس جبن مازوريلا مبشورة( 200 جم ) .
- 2 ملعقة وسط نشا .

طريقة الحشوة :

- نضع القيمر، الحليب ، النشا وقليل من ماء الزهر على النار
حتى يتجانس الخليط ولا يصل لدرجة الغليان .
- يرفع الخليط من على النار >>> تضاف الجبنة البلدي + المازوريلا
ويخلط مع بعض . ويترك جانبا

الطريقة :

تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ، وتخلط مع الزبدة المذابة وقليل من الصبغة
حتى يتجانس الخليط تماما .

[IMG]

[/IMG]

نبطن بها القالب ، مع رفع الأطراف قليلا .. وترك جزء من الكنافة للطبقة العليا ..

[IMG]

[/IMG]

نصب نصف الحشوة ..

[IMG]

[/IMG]

ونصف الحشوة المتبقي للقالب الآخر

تغطى بطبقة رقيقة من الكنافة ...

وتوزع بالتساوي ..

[IMG]

[/IMG]

وتدخل الفرن الحار ما بين 10- 15 دقيقة ..حتى تنضج
تقلب في طبق التقديم ..

وتسقى بالشيرة الباردة فورا >>> تقطع >>> تزين بالفستق المطحون

[IMG]

[/IMG]

وبالهناء والشفا

منقول

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**عقد لؤلؤ منثور** · 2007-08-17, 15:17

**دبويه2007** · 2007-08-17, 15:47

تسلمين الغالية يعطيج العافية ..

**katy** · 2007-08-18, 05:33

تسلمي و يعطيكي العافية

**ام رفيده** · 2007-08-18, 07:58

مششششششششششكوره على الوصفه

**Farouha** · 2007-08-18, 09:19

ماشاء الله عليكي

تسلم يدك حبيبتي سلراا

**ام ندى ...** · 2007-08-18, 14:21

مشكوووره الغاليه يوعتيني خاطري فيها .........

**الهدى1** · 2007-08-18, 17:49

مشكووووووره على هالوصفه الرااااااااااائعه

**^السولعية^** · 2007-08-18, 20:10

مشكووووووره على هالوصفه الرااااااااااائعه

**دلوعة زوجي** · 2007-09-14, 02:34

thaaaaaaaaaanx

**ضي عيني** · 2007-09-14, 02:37

مشكووووووره على هالوصفه الرااااااااااائعه

**thariya** · 2007-09-14, 12:01

شو يعني صبغة كنافة؟؟؟؟

**سلرا** · 2007-09-14, 12:07

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة thariya

شو يعني صبغة كنافة؟؟؟؟

صبغه تنباع في المحمصه خاصه للكنافه والحلويات معروفه عندهم وتقدرين تستغنين عنها بالزعفران

**روح البدو** · 2007-09-14, 20:14

اتجنن الغالية

**بنت الشاطئ** · 2007-09-14, 20:45

مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة يعطيك العافية

الموضوع: كنافه احلا من اى كنافه بالصور

أدوات الموضوع

عرض

كنافه احلا من اى كنافه بالصور

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

المواضيع المتشابهه

^^ كنافه بالقشطه ^^

ميني كنافه

كنافه بـ جبن عكاوي من مطبخي .. بالصور

كنافه

عمل كنافه بالقشطه ( بالصور ) >>أكلتي المفضــله يمي يمي