مساعده طريقة أستيك لحم بالمشروم

**أم عيالها** · 2011-12-06, 13:11

عندي طلب صغير, أشتريت أستيك لحم بقر بس ما اعرف كيف أطبخه خاطري أسوي أستيك بالمشروم

مشكورات مقدما

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**أم عيالها** · 2011-12-06, 13:11

للرفع

**أم عيالها** · 2011-12-07, 09:18

ما حد يعرف

**حــــلاوه** · 2011-12-07, 10:19

لا اله الا الله

**unique flower** · 2011-12-07, 10:31

الصراحة ما اعرف
ان شاء الل البنات يفيدوووونج

**ايماااان** · 2011-12-07, 11:58

شوفي فديتج أنا عن نفسي ولا مره سويت ستيك بس من خبرتي بقنوات الطبخ بخبرج الي اتذكره
اولا الستيك لازم تسوين له خلطه يتودن مدة ثلاث ساعات اتوقع يعني اتيبين كيس بلاستيك مال الاكل وتحطين الاستيك فيها وادقينه شوي عسب يصير رقيق ويسهل عليج بالشوي ويستوي بسرعه والحين خليه بالكيس وضيفي عليه ماسترد ولا الخردل و خل اتوقع الأحمر البلسمي بس شوي لاتكثرين وملح وفلفل وزيت زيتون واتوقع ثوم مب متأكده الحين تسكرين الكيس وتحطينها بالثلاجة مدة ثلاث ساعات
الحين اطلعين اللحم قبل ب خمس دقايق عسب ياخذ حرارة الغرفه وتييبين تاوه او شوايه والأفضل التاوه عسب تسوين الصوص من عصارة اللحم
تحطين اللحم لحد مايستوي بمزاجج يعني اذا تبينه ويل دن ولا ميديم رير المهم اطلعين اللحم والتاوه نفسها تحطين فيها المشروم وتحمسينه وعقب اتحطين زبده عسب المشروم ياخذ اللون الأشقر من الزبده ورشة طحين واتضيفين كريمه الخفق السايله وبتستوي لج الصلصه وتصبينها عاللحم
هذي الطريقه على حسب الي اتذكره وان شاء الله اكون افدتج واذا سويتيها ونجحت ادعيلي بتوأم وبشريني عالخاص *

**أم عيالها** · 2011-12-08, 11:28

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايماااان

شوفي فديتج أنا عن نفسي ولا مره سويت ستيك بس من خبرتي بقنوات الطبخ بخبرج الي اتذكره
اولا الستيك لازم تسوين له خلطه يتودن مدة ثلاث ساعات اتوقع يعني اتيبين كيس بلاستيك مال الاكل وتحطين الاستيك فيها وادقينه شوي عسب يصير رقيق ويسهل عليج بالشوي ويستوي بسرعه والحين خليه بالكيس وضيفي عليه ماسترد ولا الخردل و خل اتوقع الأحمر البلسمي بس شوي لاتكثرين وملح وفلفل وزيت زيتون واتوقع ثوم مب متأكده الحين تسكرين الكيس وتحطينها بالثلاجة مدة ثلاث ساعات
الحين اطلعين اللحم قبل ب خمس دقايق عسب ياخذ حرارة الغرفه وتييبين تاوه او شوايه والأفضل التاوه عسب تسوين الصوص من عصارة اللحم
تحطين اللحم لحد مايستوي بمزاجج يعني اذا تبينه ويل دن ولا ميديم رير المهم اطلعين اللحم والتاوه نفسها تحطين فيها المشروم وتحمسينه وعقب اتحطين زبده عسب المشروم ياخذ اللون الأشقر من الزبده ورشة طحين واتضيفين كريمه الخفق السايله وبتستوي لج الصلصه وتصبينها عاللحم
هذي الطريقه على حسب الي اتذكره وان شاء الله اكون افدتج واذا سويتيها ونجحت ادعيلي بتوأم وبشريني عالخاص *

مشكوره أختي , وجزاج الله ألف خير
الله يرزقج بتوأم ان شاء الله

**ملكة الاحاسيس** · 2011-12-09, 02:41

عندي لج طري 100%

اشتري لحم بقر باكستاني اقطعيه ستيك عند الكارفور او اشتري جاهز بس الباكستاني اطيب خليه يتقطع بسمك 1 سم او 2

هات الستيك غسليهن ورشي ملح وحطي زيت زيتون دهني الشرايح ورشي فلفل اسود فقط فقط

هاتي مقلاة شوي او العادية واشوي الستيك عالنار لين يتحمر بينزل ماي هالشي عادي

خليهن على جنب

هاتي خضار ( بروكلي + زهرة + جزر ) اسلقيهن بصوب وخذي ماي السلق كمية بسيطة وحطي شوي طحين وضيفي. فلفل وملح. فقط وضيفي. المشروم المعلب بس صفيه بالاول. وخليه يغلظ .. وجهزيه بصوب

هاتي الستيك وصفيه بالبايركس وادخليه الفرن لين ينضج وماياخذ وقت طويل عقب ادهني الويه بقليل زبدة يفضل لاتحطين عشان مايزيد الدهون

اسلقي بطاقط واهرسيه مع جبن. وشكليه مثل كور وحطي فوقه جبن شيدر او موازريلا وقدمي الخضار مع الستيك وصبي لصوص وبالهناء والعافيه قلبو

**جسر الصداقة** · 2011-12-15, 09:34

upppppp

الموضوع: مساعده طريقة أستيك لحم بالمشروم

أدوات الموضوع

عرض

مساعده طريقة أستيك لحم بالمشروم

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

المواضيع المتشابهه

معكرونه بالمشروم

طرق عمل ستيك اللحم بالمشروم....اكثر من طريقة

وصفة البيكاتا بالمشروم

طاجن الجمبري بالمشروم