I|[♥ ~**~عمل الخبز الهندي ( البراتا )..~**~ ♥]|l

**الامــــــيره** · 2007-01-16, 23:46

المقادير:

طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية

ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه

ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر

رابعا: كوريها كورة كبيرة

خامسا: تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها

سادسا: كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة

سابعا: افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا

ثامنا: حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت

تاسعا: ثم قومي بجمع العجينه

عاشرا: حتى تصبح بهذا الشكل

الخطوة الحادية عشر: امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر

الخطوة الثانية عشر: لفي العجينه على شكل دائرة

الخطوة الثالثة عشر: الشكل النهائي لها

الخطوة الرابعة عشر: كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

الخطوة الخامسة عشر: افردي العجينة وتكون سميكه قليلا

الخطوة السادسة عشر: سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر

الخطوة السابعة عشر: قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا

الخطوة الثامنة عشر: وهكذا يتفكك

وأخيرا: هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

**ام سعووود** · 2007-01-17, 15:11

يسلموووووووووووووووووو
ان شا الله بجربها

**إمارات** · 2007-01-17, 15:16

جزاااااااك الله خيرا وماشالله باين عليها طريقة احترافية ذكرتيني كان عندنا خدامة هندية ونحن صغار وتسويلنا دااااايما منه ولحد الآن أتذكر كيف كانت تضرب العجينة ضررررب!!! بس الصراحة طعمه لالالالا يقاوم!! بالتوفيق حبيبتي وبانتظار وصفات جديدة منك

**حرم الوزير** · 2007-01-17, 16:56

مجربتنها00000 لذييييييييذة

**دانة الدوحة** · 2007-01-18, 15:51

الله يعطيك الف عافيه على هذا المجهود

وعساك على القوه

**فيونكا** · 2007-01-19, 16:23

اممممممممممممممممممم شهيتيني لو مو الرجيم لكنت ركضة للمطبخ

**نظرات حانيه** · 2007-01-19, 16:45

تسلمين على الخبز الحلو يعطيج العافيه

أختيه كم مقادير الطحين ؟؟؟؟

وفي الصوره 15 نفردها بيدنا ولا بالنشابه

في الصوره الي حطيتي العجينه على التاوه ما حطيتيهم فوق بعض كيف نشلهم عقب ونحطهم فوق بعض بعد مااستوا مب فاهمه

**قماري 14** · 2007-01-20, 17:46

حلوو.. ضفتها في اللسته .. نسلمين الغاليه

**شجره الطيبه** · 2007-01-20, 18:58

يسلمووووووو

**الامــــــيره** · 2007-01-21, 15:49

الله يعطيكم العافيه

على التواصل الطيب

دمتم لنا بخير

**شعشبونة العين** · 2007-01-24, 15:31

شهيتينييييييييييييييييي
فخاطري بيض ببالبراتا
مشكوووووووووووووورة

**مهره.RAK** · 2007-01-24, 17:19

حبيبتي مقدار الطحين كم ؟؟؟؟؟؟

و تسلمين ..

**قطوف دانية** · 2007-02-06, 18:21

ماشااااالله فن ...

تسلمين على التوضيح الطيب ...

بغيت اسألج اختي ...
انتي جربتي تسوين البراتا باطحين الاسمر كيف يطلع ؟؟؟؟ افيدينا ^^

**عيون زوجها** · 2007-02-07, 13:49

جزاك اللة خيرا

**أم علي وسواف** · 2007-02-08, 16:16

تسلمين واللللللللللللله00

روووووعه00 مشكوره

الموضوع: I|[♥ عمل الخبز الهندي ( البراتا ).. ♥]|l

أدوات الموضوع

عرض