طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ الايطالي حصري

[عهد السلام]

نقدم لك اليوم سيدتي طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ الايطالي لتقدميها لعائلتك
تعرفي على المكونات وطريقة التحضير من خلال ما يلي:



مكونات عمل باستا بالطماطم والريحان
معكرونة
½ رطل (8 أونصة/220 جرام) معكرونة
صوص الطماطم والريحان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
3 فصوص ثوم، مفرومة أو مبشورة
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، استخدمي المزيد إذا رغبت في ذلك
2 ½ كوب (حوالي 12 أونصة/ 350 جرام) طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
¼ ملعقة صغيرة ملح ناعم، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 كوب من أوراق الريحان الطازجة، المقطعة
جبن بارميزان مبشور، للتقديم (اختياري)




طريقة عمل مكرونة بالريحان والطماطم
يُغلى قدر كبير من الماء المملح ثم تُضاف المعكرونة وتُطهى وفقًا لتعليمات العبوة.
صفي المكرونة واحتفظي بكوب واحد من ماء المعكرونة (قد تحتاجين إلى بعض ماء الطهي النشوي لتقليب المعكرونة إذا لم تكن صلصة الطماطم رطبة بدرجة كافية).
صلصة الطماطم والريحان
أثناء طهي المعكرونة، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
أضيفي الطماطم والملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون.
يُطهى على نار متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح بين 6 و7 دقائق، حتى تنفجر الطماطم وتبدأ في الالتصاق قليلاً بقاع المقلاة ويصبح عصيرها أكثر سمكًا.
أضيفي أوراق الريحان، وقلبي جيدًا.
تذوقي المكرونة واضبطي التوابل إذا لزم الأمر. إذا لم تنضج المعكرونة بعد، أطفئي النار واتركيها جانباً.
عندما تصبح جاهزة، أضيفي المعكرونة المصفاة إلى المقلاة، قلبيها حتى تمتزج جيدًا وتغلف، وتطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا على نار عالية .
أطفئ النار وقسم المعكرونة بين الأطباق وقدمها مع رشة اضافية من زيت الزيتون البكر الممتاز والريحان وجبنة البارميزان المبشورة.

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل كرات الدجاج بالجزر من اشهى الوصفات...
• طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون خفيف ولذيذ
• طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الليمون من وصفات...
• طريقة عمل مكرونة بالجزر شهية وصحية حصري
• طريقة عمل مكرونة بالثوم وزيت الزيتون حصري
• طريقة عمل كبسة الجمبري الحارة سهلة وشهية
• طريقة عمل مكرونه بالكوسا شهية وصحية حصري
• طريقة عمل باستا بالطماطم والريحان من المطبخ...
• طريقة عمل باستا لذيذه بالليمون حصري
• طريقة عمل مكرونة بالجبن سريعة ولذيذه حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا