طريقة عمل شوربة عدس بالجزر حصري

[عهد السلام]

نقدم لك اليوم سيدتي طريقة عمل شوربة عدس بالجزر من اشهى الاطباق لتقدميها لعائلتك
تعرفي على المكونات وطريقة التحضير من خلال ما يلي:



مكونات عمل شوربة عدس
½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة (أي لون)
2 فص ثوم، مفروم
1 رطل (450 جرام) من الجزر، مقطع إلى شرائح أو مكعبات
½ 1 كوب (250 جرام) عدس اصفر أو بني، مغسول ومصفى
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ورقة غار
(1.5 لتر) مرق خضار قليل الصوديوم
1 إلى 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح ناعم حسب الرغبة
⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة من بصل بودر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، أو حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج، المفروم



طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة.
يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع تقليل الحرارة إلى درجة منخفضة حسب الحاجة.
يُضاف الثوم والفلفل الحلو والكمون ويُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

يُضاف الجزر والعدس ومعجون الطماطم والزعتر وورق الغار والمرق وملعقة صغيرة ملح وعدة حبات من الفلفل الأسود. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُغطى ويُطهى حتى ينضج العدس لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
أطفئ النار وأضيفي عصير الليمون ومسحوق البصل، وإذا كان الحساء سميكًا جدًا، أضف بعض الماء أو المرق للوصول إلى القوام المطلوب. تذوقي واضبطي التتبيلة حسب ذوقك بإضافة المزيد من الملح أو الفلفل أو المزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
خطوة اختيارية للحصول على قوام أكثر كريمية: اتركيه يبرد قليلاً، ثم انقل حوالي كوبين من الحساء إلى الخلاط. اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أعيدي الحساء المهروس إلى القدر، وقلبي حتى يمتزج.
زيني الطبق بالبقدونس المفروم الطازج

المزيد من آخر المواضيع من نفس القسم:

• طريقة عمل سلطة خيار بالجزر سهلة وشهية حصري
• طريقة عمل شوربة دجاج بالذرة من شوربات رمضان
• طريقة عمل شوربة بطاطس بالمشروم من وصفات...
• طريقة عمل شوربة شمندر بالكريمة سهلة ولذيذه
• طريقة عمل سموزي فراولة بالأناناس سريع ولذيذ...
• طريقة عمل طماطم متبلة من اشهى المقبلات حصري
• طريقة عمل شوربة جزر بالزنجبيل حصري
• طريقة عمل شوربة طماطم بالجزر سهلة ولذيذه حصري
• طريقة عمل سموزي الفراولة والمانجو من اشهى...
• طريقة عمل سلطة حمص بجبن الفيتا حصري

للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا